奶油西蓝花的菜谱 |
Fashion.hangzhou.com.cn 2012年11月09日 11:21:45 星期五 来源:都市快报 |
配料:西蓝花、橄榄油、奶油、牛奶、黄油、盐 步骤: 1.西蓝花摘成小朵,用盐水泡上一会。 2.锅里的水烧沸,加一点橄榄油和盐,西蓝花放进去焯水,一变绿就捞出来,过冷水,沥干。 3.锅里放黄油,等融化了以后,倒奶油、牛奶,煮开了以后,把西蓝花放进去,让每一朵西蓝花都裹上奶油汁,小火焗一会儿,再撒上一点儿盐调味,就可以出锅了。 有个朋友还有更简便的烧法:西蓝花焯水时多煮上几分钟,煮到半熟捞出来盛到盘子里。把奶油、牛奶煮开后,直接浇到西蓝花上,也蛮好吃。 |
作者: 编辑:陈琳 |
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