杭州首家“很多人咖啡馆”终于开了
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年05月28日 09:47:32 星期二  来源:今日早报

    疑问 很多人咖啡馆会不会“昙花一现”?

    不过,也有人退出这个团队,其中就有两个最初发起人,比如董事会选举中得票最高的陆奇恩。

    “初估50人的会议来了100多人。但因我们没有准备好比较成熟的团队和计划,会议效率特别低。”退出后转而筹备个人咖啡馆的陆奇恩还清楚地记得当时的情形。

    吸取经验后,9月23日召开了第二次股东大会。在陆奇恩的建议下,股东们初步确定要做杭州第一家电影主题的文艺咖啡馆,接着选出了董事会和监事会,通过了章程。

    不过,两位曾有咖啡店经营经验的股东加入后,也带来“咖啡馆可以偏艺术化,但要生存必须得商业”的观点。

    是走商业运作路线还是走文艺路线?曾经一派和谐的股东们,出现了巨大分歧。“股东们争论是常有的事,但争完还能一起去吃宵夜。吵得最激烈的时候,我直接把桌子掀了。”来兼亦说。

    “如果每天的经营成本是2000元,有公司愿意出2300元包场办年会,而另一个乐队也想来演出,但只能出1700元。如果是一家文艺的咖啡馆,就会选择后者。我相信这个选择会为咖啡馆带来口碑。”陆奇恩用这个例子来表明自己的观点。

    而李想心里却有另一本账。“若前期经营不善,资金链一旦出现缺口,就需要下一轮集资。这容易磨灭股东对咖啡馆的信心,也事关咖啡馆的生存。”李想说,商业并不意味着拒绝文艺。企业一旦在市场内运作,就必须去适应市场竞争。“如果公司和乐队同时想要包场,如果开的价格都高于经营成本,我愿意选择乐队。如果一个开价高于成本,一个开价低于成本,那我一定会选择前者。”

    2013年1月2日,董事会又紧急组织了一次股东大会,陆奇恩等十几位股东选择退出。

    1月13日,公司成功注册。4个月的装修筹备后,杭州的第一家很多人咖啡馆“聚咖啡”在黄龙雅苑开张了。

    而记者也了解到,退出的十几位股东正在筹备另一家很多人咖啡馆。或在不久的将来,因为理念差异,杭州或将出现多家“很多人的咖啡馆”。

作者: 纪驭亚 编辑:吴燕

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