小饭店摇身变公司营业额一下翻三番
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年09月06日 08:41:34 星期五  来源:今日早报

    最近,在杭州做生意的何飞燕正在和一家银行洽谈小微企业贷款的事宜,这是从前身为个体户的她不敢想也不敢做的事情。

    三年前,何飞燕在杭州下城区经营了一家名叫隆美的饭店,经营定位是满足普通消费者的中低档家常菜,营业几年下来生意就是不见起色。

    原来隆美饭店定位于中低端客户,饭店开办之初打算以价取胜,每天推出几款特价菜来招揽生意,属于亏本赚吆喝,店面装修也比较普通。客流量一直提升不上去,翻台率也不高。

    “其他同档次饭店,装修格调较高,价位也很亲民。最关键的还是菜肴的特色,尤其是有一两道代表菜,能让吃客们铭记在心,成为饭店的闪亮招牌。”对比了同类定位经营情况较好的饭店,何飞燕明白了自己的差距所在。

    找到了问题所在后,何飞燕开始研究解决方案,饭店要重新定位和装修、聘请优秀的厨师和员工、筹集宣传推广资金……正当何飞燕发愁如何实现这些目标时,杭州下城工商分局东新工商所的干部找到了她,向她介绍了当前省政府出台的“个转企”优惠政策。

    何飞燕得知饭店如果转型升级,不仅可以筹集到更多的经营资金,还可以提升饭店的信誉和形象,享受一系列小微企业的优惠政策。经过认真的思考,她决定和弟弟何云龙一起办公司,将隆美饭店升级为杭州隆美餐饮有限公司。

    转型成为公司后,何飞燕做的第一件事就是招工。由于企业可以为员工缴纳劳动保险、养老保险、医疗保险,比个体户更能吸引和留住人才,这次公司非常顺利地招到了优秀的厨师和员工。有了人才,何飞燕还请来专业设计团队对饭店进行了整体包装,对员工进行了系统培训。

    经过了一番努力,原来的隆美饭店已经焕然一新,不仅仅是环境设备等硬件的改善,更关键的是经营理念和服务质量的实质性提升。重新开张的隆美饭店迎来了客流小高峰,短短一个月不到,营业额已经超过了过去三个月的营业额。何飞燕满怀信心地说,等银行贷款批下来,她会进一步提升饭店的形象,争取把“隆美”做成家喻户晓的餐饮品牌。

    记者从杭州市工商局了解到,截至8月31日,像何飞燕这样“转企”的个体户在杭州下城区一共有411家,占全年“个转企”任务数的150%,其中转为有限责任公司的有347家,占已转企的八成。

    今年以来,下城工商深入环北小商品市场、长城机电市场等各大专业市场,详细为个体户们解读“个转企”政策、税收优惠、财政补助、社保缴纳等方面的问题,消除个体户在转型过程中的疑虑。同时,通过在官方微博发布“个转企”系列专题信息等途径,有效扩大辐射面和影响力,个体户门纷纷主动转型升级成企业。目前,杭州下城区已提前完成了全年“个转企”任务。

作者:本报记者 高丽莎 通讯员 俞晶晶 编辑:兰超

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