宁波今年前八个月进口啤酒创历史新高

在高档白酒销量低迷，经销商愁眉不展的情况下，今年做进口啤酒生意的经销商，现在可能笑得合不拢嘴：据宁波检验检疫局统计，今年1-8月，宁波口岸共进口啤酒468.3万升，货值482.3万美元，同比数量增长138.4%，金额增长99.6%，进口量及贸易额均已超过去年全年，创下历史最高纪录。

北仑检验检疫局的相关负责人认为，进口啤酒大幅增加，除了口感多样化、纯度更高，以及价格大幅走低以外，今年举行世界杯，也是重要因素之一。

巴西世界杯期间宁波进口了184.6万升啤酒

很多人选择喝进口啤酒，是因为酒精度更高，口味更浓郁。从口感到包装都更个性化，挑选余地很大。目前，在浙江市场上能买到的进口啤酒不但数量多，品种也很丰富。

据统计，今年1-8月，宁波口岸进口的啤酒，主要集中在德国、荷兰、意大利、法国等欧洲国家以及美国、韩国等，尤其是德国和荷兰啤酒，占到宁波口岸前八个月啤酒进口量的80%。世纪联华进口商品部的采购负责人李主任介绍，现在超市里的进口啤酒来自于比利时、法国、爱尔兰、葡萄牙、丹麦等多个国家。其中德国啤酒占总销量的60%到70%。近两年，进口啤酒年销售额增长至少50%，是成长空间最大的品类之一。

价格大幅走低是进口啤酒走俏市场另一大原因。以前的进口啤酒主要是在酒店或酒吧里，价格昂贵，基本在四五十元一瓶左右。但现在的进口啤酒只需七八元一瓶，跟国产啤酒差不多。

潮流文化及大型赛事的举办对啤酒进口也起到了推波助澜的作用。夏季本就是啤酒消费的旺季，今年夏天，边喝啤酒边看巴西世界杯成为一股潮流。据统计，仅世界杯期间，宁波进口啤酒就高达184.6万升，占前八个月进口总量的39.4%。而随着生活水平的提高，品尝进口啤酒，品味啤酒文化被视为一种小资的生活态度，也是一种新的时尚。

啤酒口感好不好关键看两个指标

北仑检验检疫局的相关负责人说，进口啤酒主要分黄啤、白啤、黑啤等不同类型，口感多样化，像黑啤就带有焦香味、咖啡味，而黄啤则有些苦味。同时进口啤酒的酒精度比国产的啤酒要高，一般在4.7至5.2度，高的甚至有20多度和50多度的，而与啤酒口感密切相关的原麦汁浓度指标，进口啤酒普遍在11度以上，高于国产啤酒，因此喝起来感觉比较浓郁。

久加久的专业品酒师冯晓蕾介绍，大家在挑选啤酒的时候要看准两个数据，一个是原汁麦芽浓度，另一个才是酒精度。原汁麦芽浓度高的啤酒口感会苦一些，低的则会温和一些，但是原汁浓度低的泡沫就不够细腻了。黄金比例应该是七分酒液，三分泡沫。

在挑选啤酒的时候，有几个直观的指标可以判断，一看颜色，二看沉淀物，三看泡沫的细腻程度，最后是闻和喝。刹口力是专业的啤酒评价词汇，指的是啤酒喝进嘴里后，由于酒中的二氧化碳遇热释放，把口腔内部的热量带走，由此产生的凉爽感。好的啤酒应该对口腔、舌头产生一定的刺激。