楼外楼的厨师也来帮忙收网

“斜汀藻动鱼应觉，极浦波生雁未知。”12月15日上午，阴雨蒙蒙，杭州楼外楼捕捞队全员出动，在西湖锦带桥北侧的里西湖首次大网捕捞。

上午8点，楼外楼捕捞队员划着手划船，先用几根竹竿，在里西湖围了一个面积合适的水域作为参照点。然后，捕捞队员划船从平湖秋月附近荷花塘边上，开始撒渔网，将鱼往参照点赶。

最后捕捞的范围形成一个半圆，以锦带桥为直径，东至锦带桥西侧桥头，西至平湖秋月和锦带桥中间位置，直径约90米。

楼外楼工作人员说：“我们承包西湖鱼的合同签了5年，为了能长期有效地管理好西湖鱼，我们也想知道西湖里面有多少鱼，大致上是哪些品种比较多。这对以后投放鱼苗、捕捞等，都有相对准确的参照。考虑到我们以前都是小网捕捞的，也看不出什么名堂，这次我们选一个区域，用大网试试水，想以这个区域为例，估算下西湖里有多少鱼。”

8点多，捕捞队员开始收网，楼外楼36位厨房工作人员拉住渔网绳子的一头，喊“1、2、3”使力，可惜渔网纹丝不动。

本来预计收网时间两小时，结果湖底淤泥将渔网死死缠住，大网捕捞计划宣告失败。

这个意外，所有人都没有料到，包括在场观望的很多楼外楼新西湖渔亭的粉丝。市民黄大伯说：“以前西湖里鱼蛮多的，鲤鱼、鲫鱼、白鲢、白条……很多，现在嘛，不晓得了，有可能更加多，大鱼生小鱼，每年也放了不少鱼苗。也可能不多，被人捞光了，水清无鱼啊……”

今年9月，网友“司马不忌”在网上发帖《西湖水域还有鱼吗？》，寻找同样的答案——

曾经的西湖，每年的秋天，上百条小船在湖中撒下千米长网，岸上的游客大家出力还拉不动那张长网，参加拉网的游客事后每人会获得一尾鱼作为奖赏；

曾经的西湖，你如果租一条木制无篷自划船，有经验的老杭州人会教你用划船的木桨保持一个特有的节奏敲击船帮，小船的周边会有尺长的鲢鱼腾空跃起。

夏夜的西湖，杭州的孩子们都会去官巷口的杭州乐器商店买来3号凤凰琴弦，细心地弯成大驼背的虾钩，一根竹竿一把蚯蚓，半夜前就能钓起一碗的青虾。

春早的西湖，垂柳划弄着平静的湖水，交尾的鲫鱼会欢快地围着柳枝拍打水面，有耐心的老杭州人早就在岸上拿起了抄网。

冬日的西湖，硕大的青鱼浮游在焦黄的荷叶下取暖，湖边的孩子会不时发出惊喜的尖叫。

如今的西湖，变美了，变大了，西山路变成了杨公堤，钱江水补充西湖水，可是，谁知道，如今的西湖还有多少鱼吗？

近几年来，西湖的水质变好了，鱼究竟是多了，还是少了？

西湖三面环山,一面濒临城区,是个半封闭的静水湖泊，属于亚热带,气候温暖湿润，湖内浮游生物也很丰富。按理说，这样的条件，应该很适合淡水鱼常年生长。

花港观鱼有观赏性的金鱼、里外西湖内有野生的杂鱼、钱塘江水补充到西湖后，还有一些钱塘江里游来的鱼，更有市民好心放生的鱼类，除此之外，就是人工投放到西湖内的鱼苗。

据了解，1932年，浙江省立西湖博物馆出版过一本《西湖鱼类志》，作者是朱元鼎。这本书籍A4大小，平装，左侧装订线封订，是现存较早的为数不多的对西湖鱼类进行科学研究统计的专业书籍。

79年前的《西湖鱼类志》中提到，当时朱元鼎调查发现，西湖里有32种鱼；1981年，西湖水域管理处的调查显示，当时西湖里有51种鱼。（据《杭州西湖鱼类寄生粘孢子虫区系》，作者李卓凡、吴宝华，刊于《浙江大学学报(理学版)》1983年02期）

2003年2月，西湖围堰，抽水前，为保护鱼类，有关部门用网把这些鱼“大搬家”。西湖里的鱼没有以前多了，品种也相对减少了很多。

到了2004年，据各大媒体报道的统计数据来看，西湖里的鱼只有白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、河鳗等共20多种鱼、虾，按照渔季估算，西湖水域里应该有好几万斤鱼，但也没有确切的数据。

而2007年2月，西湖渔业捕捞队试捕捞时，只捞上来几百斤西湖鱼；2月10日，他们在苏堤与三潭印月之间的水域放下了600米的巨网，结果捞上来的还是只有几条不大的鱼。

西湖里究竟

有多少鱼？

咨询了西湖水域管理局、水产专家、水产商户等业内人士，大家的意见很一致：没有答案。

很多业内专家说，上世纪80年代初，西湖里的鱼类大约有51种，来源有：(1)固有野杂鱼；(2)钱塘江带入鱼类；(3)人工引进驯化的养殖鱼种。西湖最主要的放养鱼种是鲢和鳙，两者占总放养量的75%～80%；其次是鲫、河内鲫等，草鱼和青鱼很少。

而目前，大家都熟悉的情况是，白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼是主要的几种西湖鱼。最近一段时间，杭州楼外楼每天捕捞上的鱼种，也印证了这一说法。

那么能不能粗略估算呢？理想化地估算下西湖里到底有多少鱼呢？

昨天请教了杭州第十四中学的省级特级数学老师马茂年。

马老师说，理论上，西湖里到底有多少鱼是可以计算的，原理是利用统计学中的抽样检验计算方法，是很科学的一种计算方式。

马老师举了个例：

比如，第一步，先在西湖里捞1000条鱼，然后给他们做好一个标记。再放到西湖里面。理论上，一定要让这1000条鱼平均分布到各个区域内，让它们自由游荡。

第二步，在任意一个单位区域内捞鱼，计算比例。比如捞起来100条，其中有1条是有标记的鱼。那么这个区域内有标记的鱼的数量是1%。

第三步，我们就可以假设西湖内一共有鱼X条。整个西湖内有标记的鱼一共有1000条，而一个区域内只有一条有标记的鱼。用公式1000÷（X+1000）=1%，计算结果就是西湖内一共有多少条鱼。

但是，马老师也说，这个只是理论上而已，实际操作，还是有困难的。

虽然这种数学模式可以计算出理想状态下，西湖里有多少鱼，但是实际情况是，每年都有鱼因自然规律死亡，也有生育繁殖的，还有些逃走的，被偷钓、偷捕的，每个水域的鱼类密度也不一样，所以，我们暂时还不做这么一个推算。

西湖里面究竟有多少鱼，不重要，重要的是西湖就在我们的家旁边，醉人的风景想看就看，美味的鲜鱼想吃就吃。