上海Martin

这家餐厅背后有一个威望甚高的西班牙大厨在“撑腰”。Martin Berasategui 曾在西班牙获得米其林三星的荣誉，拥有宗师般的崇高地位，而这家开在上海的餐厅是他与人一起合作的，他每隔一段时间会来上海为餐厅换制新菜单，平日里则由他的门下弟子坐镇。

北京AGUA

餐厅从前门23 号搬到三里屯，似乎才找到了更适合的环境。西班牙菜本身就要吃得轻松自在，这里的总厨Jordi 除了保持原先的主打菜烤乳猪之外，西班牙人常常将“活在当下”这个词语挂在嘴边，他们是最信奉及时享乐的一群人。相比日本人在晚饭后去小酒馆喝上一杯再回家的习惯，西班牙人喝上一杯的习惯从晚饭前就开始了。

同时，餐厅又加入了不少自己创造的新菜。塔帕中的橄榄油煎虾、油浸嫩粉小猪肉以及香肠都做得美味可口。对于那些热爱海鲜饭的人来说，这里有更豪华版的选择——龙虾烩饭，新鲜龙虾当场烹饪，米饭金黄喷香，鲜美无比。

广州El Espanol

在广州要找出一家像样的西班牙餐厅可绝对不是一件容易的事。

El Espanol 则是为数不多的西班牙餐厅之一，这里充满了各式来自西班牙的食物，海鲜饭自是不可少，橄榄油蒜香虾以及章鱼等都充满了清新的口感。点上一些小食，配上一杯地道的Sangria 水果酒，就可以在这里消磨大好时光。

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