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酒店西点屋开足马力，迎接消费者
当百货公司尚未摆出新年礼品之时，星级酒店的新年礼品显然已摆上了专柜。
黄龙饭店公关部马琳告诉记者，每年12月初，黄龙饭店Deli美食屋即推出圣诞礼盒和包含新年元素的甜品，精美的姜饼屋和新年巧克力礼盒都可以在甜品屋里买到，销售持续上升。“随着节日临近，那些包装精美的礼物会更走俏。”马琳说。
消费者注意到，整个12月，黄龙饭店Deli美食屋里所有的树根蛋糕、巧克力都有节日元素的装饰题材，比如雪人、圣诞老人和圣诞树，而为了制作这些甜蜜的新年礼物，Deli美食屋在12月预计要用掉1500公斤面粉和200公斤鸡蛋。而正常月份只需要1000公斤面粉和130公斤鸡蛋，就能满足市场需求。
12月，几乎就是酒店的新年季，树根蛋糕、巧克力和姜饼打造的节日，让每家酒店的大堂都洋溢着甜蜜的味道。黄龙饭店来自马来西亚的西点厨师长许名毅爆料，每年新年来临之际，饼屋的袋装新年曲奇饼干系列最受欢迎，那些口感松脆的圣诞曲奇、肉桂恒星曲奇、黄油橙皮曲奇、瑞士姜味曲奇、杏仁姜味曲奇、香料什锦坚果曲奇的回头客特别多。“千万别小看这些精致小巧且味道甜美的曲奇饼，男女老少都很喜欢。”他透露，150元至200元左右的新年甜品是最受欢迎。而他要向消费者推荐的依然是“黑森林”树根蛋糕，许大厨说，这款蛋糕做节日礼物最为经典，也适合全家人享用。
新年礼物里唱主角的五星级酒店不单单集中在市区，对于住在城西的消费者而言，则更习惯去西溪天堂的喜来登大酒店西饼屋。据悉，今年12月西溪喜来登推出不少新品，有巧克力圣诞屋，芒果树根蛋糕和白巧克力树根蛋糕，造型和口感超级有范。而那些玉桂星形饼干，姜味圣诞树饼干则小巧可爱，最适合送给小朋友做新年礼物。这些新年礼品的价格也非常亲民，百元内即可搞定。
NO1.
姜饼屋
节日指数：★★★★★
姜饼屋，可以吃的小屋，它是圣诞节最应景最有节日气氛的礼物，透着姜香味的小饼干做成房子的零件再用糖霜组合装饰，做好的姜饼屋宛如童话中的小屋充满梦幻色彩。
NO2.
树根蛋糕
节日指数：★★★★★
是圣诞节时的传统美点。树根蛋糕也叫年轮蛋糕，因切开后，蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。一般铺着各式的坚果，奶油，还有巧克力，在圣诞节时是必不可少的。
NO3.
黑森林蛋糕
节日指数：★★★★★
它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
NO4.
姜饼蛋糕
节日指数：★★★★★
含有黄油、姜粉 、肉桂粉、肉豆蔻粉和黑胡椒粉，植物芳香，甜蜜诱人。
| 作者： 编辑：陈琳 |
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