夏日记忆 之 凉茶

    生活在浙江的我小时候其实是没喝过凉茶的，只在电视剧里看着家住广东的女主人公开了一家凉茶铺，每天熬好几大锅凉茶卖给来往的客人。小铺子的生意很红火，最后甚至把生意做到了香港去，做成了很大的家族企业。

    当时的我根本不知道这种叫“凉茶”的东西什么滋味，也不知道为什么会有那么多人爱喝它，为什么一碗茶也能成就这么大一桩生意。直到后来喝到了一种叫“绿力冬瓜茶”的饮料，看着和电视上凉茶很相近的颜色，我觉得，它大概应该就是凉茶了吧。

    【记忆照进现实】

    诱人的凉茶生意

    现在我当然很确信了，一碗茶真的可以做成一桩很大的生意：2010年中国凉茶的销售量就已经突破2500万吨，超过了可口可乐全球销量。而最近这半年来，两家公司为了一块凉茶的牌子打得头破血流，也足以证明了这个市场巨大的“钱”途。

    如今在超市的饮料区，“凉茶”已经成为了一个和“果汁”、“茶饮料”等平起平坐的类别指示牌，甚至占据的位置更为黄金。“凉茶一直是饮料里面销量最可观的，尤其到天热起来的时候，可能还要再增长20%到30%。”一位凉茶区的导购员表示。

    相比于凉茶比较单一的产品品种，同样具有清热、下火功效的传统食品龟苓膏如今则变得花样百出。记者在世纪联华庆春店看到，在最经典的原味之外，不少龟苓膏品牌还推出了包括蓝莓味、果味、蜂蜜味等多种不同口味的产品，甚至食用方式也有所创新——除了可以拿勺吃，还可以直接吸着吃。

    怀旧清单

    加多宝：3.9元/瓶

    致中和原味龟苓膏：约5元/盒

    龟趣来吸”黑小妖可吸龟苓膏：4.8元/瓶