近日，连续40℃的高温，使得不少蔬菜被“烤焦”，或者发生病虫害却“药石无灵”——因为高温容易蒸发，药效无法发挥。都市农夫群、浙江菜友群的菜友自种的蔬菜、花卉也未能幸免这场考验。

    “现在温度这么高，菜都病恹恹的，除了冬瓜、辣椒等少数几种，其他都晒死了，新播下的种子也发不了芽。”一位菜友说道。

    在高温下如何防晒、抗高温成了最近菜友们最关心、讨论最多的话题。杭州市农科院蔬菜所的傅鸿妃老师告诉记者：“在种植时，最好选用抗旱耐高温的蔬菜品种，以保证产量。此外，防晒、抗旱最好的办法就是使用防晒网。”

    夏季防晒浇水最关键

    “夏季种菜，浇水最为关键，一定要浇透。”浙江菜友群的菜友丝瓜精说道。夏季高温天气，植物的蒸腾作用强烈，水分蒸发快，根系需要不断吸收水分，以补充叶面的水分损失。因此，浇水是给蔬菜降温的最直接有效的办法。

    不过，夏季浇水也要注意选择时间，一般选择在傍晚、早上为宜，最忌在中午浇水。在中午浇水，会使得土壤温度突然降低，根毛受到低温的刺激，就会立即阻碍水分的正常吸收。这时由于花卉体内没有任何准备，叶面气孔没有关闭，水分失去了供求的平衡，导致叶面由紧张状态变成蔫，使植株产生“生理干旱”，叶片焦枯，严重时会引起全株死亡。

    “夏季浇水一般可选在上午10点之前和下午5点之后，这些时间段环境温度较低，有利于植物吸水。”杭州市农科院的傅鸿妃老师说道。

    搭桥、打吊针，自制自助灌溉系统

    养花种菜的人就怕浇水断档，可是碰到出差、出门、加班，却又没什么办法。夏天这样的大太阳，两头不浇水，花草、蔬菜们肯定会枯死。此时，DIY一些自助浇水系统就显得极为重要。

    都市农夫群网友昕儿自己发明了一种“搭桥”的方法，操作十分简单，效果也很明显。将盆栽的蔬菜与一桶水（位置稍高）放在一起，用一块纯棉的布料将两者相连，一头“扎”进水中，另一头则放置在盆栽蔬菜的土上。“当盆内缺水的时候，水桶里的水会自主流向盆内。”昕儿说道。

    而浙江菜友群的菜友则曾做过一个以打吊针为原理的自助浇水系统。准备一个空置的大饮料瓶，在瓶盖上钻出一个大约直径2mm-3mm的孔。再购买一副一次性输液器，将头插入瓶盖的孔中，将针头插入土中。最后在瓶中灌满水，挂于高出花盆、菜盆1米处即可。

    “输液器一定要购买全新的，不能用医院拿回来的，否则容易传染疾病。此外，浇水的时间长短，可通过输液器的阀门控制。若一天浇500ml，滴水频率可控制在12秒/滴。”菜友说道。

    此外，还有使用花盆叠加、使用水压原理等制作的自助浇水系统，都可以达到缓慢浇灌，省时省力的目的。不过，当然也可以在网上购买相应的浇水器材，做得更为专业。

    盖草、套种、防晒网，阻隔太阳直射

    给花卉、蔬菜降温，除了浇水，还有一种办法就是直接阻隔太阳的照射，其中最为直接的就是使用防晒网。不过在使用过程中，需要注意对防晒网密度的选择（详见2013年7月26日都市农夫版）。密度过低，达不到防晒的效果，而密度过高则会导致蔬菜徒长不结果。

    此外，合理套种也是防晒的一个好方法。都市农夫群菜友七色藤将喜阳、植株高大的秋葵种在中间，作为接受光照的第一层，而第二层则是选种了植株相对矮小的辣椒，第三层则是“贴地”生长的木耳菜。

    “秋葵接受了绝大部分阳光，从而使得辣椒、木耳菜能在较为荫凉的环境下生长。现在我的这几样蔬菜都长得不错。”菜友七色藤说道。

    而都市农夫群的另一位网友，则使用青草盖土的方法达到遮阳的效果。将厨房整理出来的烂叶，或者是毛豆壳作为遮挡物，放置在种菜的菜盆上，从而锁住土壤中的水分，也降低土壤的温度，让植物最为重要的根系得到相应的保护。