旺报记者李锌铜／台北报道

来台观光大发烧，台湾地区“交通部观光局”预估从2014到2016年，台湾将新增约350间旅馆，但让业者头大的是，目前旅馆无论低中高人力都严重不足，再加上大陆及全世界都在挖角，观光科系约8成毕业生又不愿留在观光界就业，人力问题难解。

“观光局”4月30日举办“将才的修炼：2014观光旅宿业顶尖经理人培力圆桌论坛”，邀请产官学界共同参与。观光旅馆公会秘书长何忠锦说，观光旅馆现在最大的问题就是人力缺口，约有1成，且严重被挖角，“5年后缺口更大”。

他说，许多台湾培训出来的高阶经理人，被大陆以双倍薪水挖走， 有些会回来，但有些不会，就看各人的想法和生涯规划。“观光局”副局长刘喜临说，台湾被大陆挖走的高级经理人，只要台湾未来提供更佳 服务空间和特色，一样可以把人才找回来。

旅馆公会理 事长徐银树说，旅馆业找不到人，就只有“把C咖当B咖用，把B咖当A咖用”。他说，当来台观光客达到1000万人时，大家都不够人手， “难道要靠相互挖角来生存？”

餐旅教育学会理事长林玥秀说，二三十年前业界给的薪水比公务员高，如今却比公务员低，许多学生毕业在职场做没多久就不干了，估计只有2成留在观光界，建议业者“多给些薪水”，多多给学生实习机会；但包括徐银树等多位业者都认为，毕业生所学和职场的工作现况“差太多”，而且许多草莓族一下子就不干了，如此怎能培育出好人才？

业者认为，从岛外引进餐旅学校培育的人才和开放蓝领人士来台工作，都是可行做法，但短时间难以促成。