去哪儿吃>>>

酒店“虾兵蟹将”唱主角

大闸蟹爬上国庆餐桌

随着东海禁渔期结束、大闸蟹顺利开捕，如约而至的国庆长假，杭城不少星级酒店深知吃货们的期盼之心，将卖点都集中在了“虾兵蟹将”上。

长假七天，黄龙饭店D’Café自助餐厅将开启中餐晚餐时段无限畅吃阳澄湖大闸蟹。黄龙饭店相关负责人马琳透露，今年，无限量畅吃大闸蟹的品种由吃货们说了算。

9月24日，阳澄湖开始打捞第一网大闸蟹之时，黄龙饭店特意从阳澄湖选取了6户大闸蟹养殖大户，每家当天捕捞当天送达杭州，只用清蒸烹饪方式，请来杭城专业吃货现场“盲品”。“考虑到口感和品质，得分最高的‘张德洪’牌、3两重的阳澄湖公蟹，将于10月1日正式登场。”马琳说，自助晚餐价格为388元/人+15%服务费，维持不变。

不仅如此，近期风头很甚的固城湖大闸蟹，也将爬上国庆餐桌。十一期间，杭州和达希尔顿逸林酒店将推出大闸蟹套餐，主角就是来自固城湖鲜嫩肥美的大闸蟹。

除了吃货们思念已久的大闸蟹，各路海鲜也加入到国庆节“豪华阵营”。杭州雷迪森广场酒店相关负责人单婧表示，十一期间将在绿荫咖啡厅持续上演的阿拉斯加海鲜美食节，红石斑鱼、美国生蚝、野生鳕鱼、波士顿龙虾等生猛海鲜将陆续面市。

不出远门就能品尝各地美食

各路美食节抢滩杭城

记者打探到，国庆节期间将有不少美食节抢滩杭城，为吃货们带来来自全国各地的地道风味。

赫赫有名的台湾夜市，这次不再只有盐酥鸡、蚝仔煎、爱玉冰这些“传统美食”。相关负责人阿峰坦言，为了给杭城吃货带来不一样的美食体验，10月1日—10月12日上午9点30—晚上10点在运河上街“开吃”的“来自湾湾的美食节”，将由台湾新北市树林大安花园夜市团队的原班人马打造。

“预计人均消费在50元左右。”阿峰透露，半数食材从宝岛台湾远道而来，比如，蚵仔煎的“蚵仔”来自嘉义。除了杭城吃货们耳熟能详的大肠包小肠、炸肉圆、逢甲熊掌包、虱目鱼丸等台式美食，还有人气大热的“爆浆系”美食也将悉数登场。阿峰表示，为了烘托“台客”气氛，庙会常客“电音三太子”也有望来现场助兴。

在和平会展中心举办的“舌尖上的嘉年华”，也将在长假首日登场，不仅有均安蒸猪、台州食筒饼等上过《舌尖上的中国》的“星级美食”，还有广西螺蛳粉、重庆小面、陕西肉夹馍等特色美食加盟。

抢食国庆商机 购物中心餐饮新店扎堆开业

为了抢占“金九银十”黄金档，近期杭城餐饮店的“开门声”此起彼伏。

不少进驻Shopping Mall的餐饮新店都在9月的最后三天接连开店，其中，不少餐饮品牌更是全国“首发”，大有抢食国庆商机之势。

坐落于湖滨银泰in 77 C区二楼的“Thank u mom”，首次进入中国市场，杭州为“始发站”。“主推的就是当下韩剧里最红的炸鸡啤酒。”为了抢食国庆商机，相关负责人何学峰表示“已经提前准备”，9月28日开始试营业，才到中午12点半，排号已经超过130号了。萌系烤肉主题餐厅“小猪猪”的“首发站”，同样选在了湖滨银泰。“为了口感更佳，烤肉店里的招牌肉经过低温排酸处理。”相关负责人透露，“小猪猪”是全国首家以小猪为主题的石板烤肉餐厅，各色肉片还需要执行“长220mm、宽50mm、厚8mm”的标准尺寸。相关人士介绍，餐厅人均消费为80元左右，从10月1日起，将有低至1折起的尝鲜活动。

不仅如此，风靡杭城的外婆家最新潮牌“动手吧”也将在湖滨银泰开出杭城第二家新店。据悉，此前首家店试营业时人山人海的排队阵仗，已经让杭城吃货们领略了徒手料理的魅力。“动手吧”相关负责人表示，对于接下来国庆长假的七天“硬仗”，已经准备就绪。

据悉，新开业的湖滨银泰四期主打“美食牌”，还有杨裕兴面馆、小叔家等众多餐饮品牌。