黄金周，很多人来杭州游玩的状态就是逛逛吃吃，边逛边吃。而且，喜欢找一些创意餐厅，吃点特别的创意菜。

    曾经新周刊对于“创意餐厅”做过一个解读：装修极其讲究，价格倾向昂贵，进门容易迷路，媒体喜欢报道，坐下没啥好吃。时髦精英赶来当冤大头，设计界或文艺界人士亦为常客。其寿命普遍不长。而在今天的杭州，创意餐厅的解读又将改变。比起早期贵死人不偿命的创意概念餐厅，杭州新涌现的创意餐厅面目可亲。在这里特别提醒：以下餐厅，只在杭州独有，别处绝无分号。

    徒手料理/动手吧

    亮点：小龙虾、鸡爪、羊排……想酣畅淋漓地吃，那就站着徒手吃，这里型男靓女出没的几率高得爆表。

    何处寻：城西银泰城2楼正格体育对面 湖滨银泰四期B1-167

    作为外婆家在今年力推的年轻品牌，动手吧在开业前一周的封闭内测，广邀各路大咖，将众人胃口调动。就是一餐厅嘛，外婆家还能怎么折腾？9月，答案揭晓。夜店的范儿、站着吃的姿态、无餐具只用手的概念，这是动手吧的三板斧。进店前要先穿上一件黑色围裙，男士版是“姐，动手吧”，女士版是“哥，动手吧”，尚未开吃就有了独具特色的“笑”果。洗手处的上方吊着一个硕大的“盐水瓶”，桌子是全铁质的，圆凳是一个“柏油桶”，掀开盖子就可以放包包。

    然后，该吃就吃，该喝就喝，不过别想在这里看到碗和筷，因为让你“动手”，就不会让你有机会使用传统餐具。桌面用牛皮纸包裹，花生、毛豆、油条、鸡爪，都搁在铜盆里，只用双手来完成品尝的过程。

    贴士：从10月1日到31日，动手吧湖蟹9.9元一只，此蟹有个很萌的名字——蟹小宝。

    韩范十足/Thank U mum

    亮点：吃过不用烤的鸡翅吗？吃过韩国版烤整鸡吗？吃过非红色韩国年糕吗？一切最佳搭档是啤酒。

    何处寻：湖滨银泰C3区202

    韩剧很红，炸鸡也很红，在Thank u mum，镇店之宝是一台价值七万元的德国无油BBQ炸炉，无需用油，就有类似“油炸”及“烧烤”的香脆口感，油分比油炸的少了80%。那烤的鸡会不会很干？但是，烤到一半之时，韩国师傅会从烤箱取出整盘鸡来淋水，这招保证了鸡块鲜嫩多汁。

    如果你并不满足于原味，还备有各种大厨自制调料，也可以选择蜂蜜或者蒜香味的鸡块。在韩国，炸鸡店真的只有炸鸡和啤酒，但在杭州，老板为了让你多点选择，还有比萨和年糕。比萨是水果口味的比较清爽，而年糕是意大利白酱面的做法。视觉系最喜欢的柠檬蜂蜜水，含气的，装在意大利进口的果酱罐子中，从来没觉得吃肉也能如此文艺范十足。

    贴士：杭州不止一家韩式炸鸡店，但不用油炸的只有这一家。炸鸡店也取号，每天中午十一点左右，午市的号全部取完，所以吃炸鸡要趁早。

    食饭看戏/御乐堂

    亮点：一楼食饭，三楼看戏。仿古庭院里，看厅堂版《牡丹亭》

    何处寻：上城区中山中路62号

    如果你挚爱台湾那种雅致调调的餐厅的话，那么从进入御乐堂第一眼开始，就会爱上这里。竹帘、原木、亚麻，组合成一个考究且富高级感的空间。

    在这样的环境里，吃一笼蒸菜，喝一口清茶，抑或是来杯奶茶、捧本书都让人觉得沉心静气。店里基本以简餐和定食为主，烹饪手法用得最多的就是蒸制，尊崇食材的原味。不过这些吃食都不是重点，登上三楼，一切豁然开朗，杜丽娘的袅袅余音传来。在三楼仿古庭院里，厅堂体验版的昆剧《牡丹亭》正在上演。这部体验版《牡丹亭》的总顾问是台湾著名文化学者林谷芳，虽然总共才66个座位，但观众与演员就在咫尺之间，那么近的距离，演员的妆容、服装、身段，甚至气息都看得一清二楚，你试过这样吃饭，这样看戏吗？

    贴士：10月2日-5日，看戏吃饭一条龙，每晚7点半昆曲开场，预订趁早。

    刺激味道/没有之一

    亮点：店名出乎意料，寻找店铺过程出乎意料，菜单出乎意料，这一切就餐的惊喜让吃什么变得不那么重要。

    地址：杭大路2号世贸写字楼A座2楼

    土肥圆吃过没？梁山伯与朱丽叶长啥样？答案都在这家叫“没有之一”的餐厅里。餐厅开在黄龙商圈写字楼里，室外没有灯箱、没有广告牌，从外面一般人找不到。餐厅老板是4个85后的年轻人，他们放弃了所有唱K、打球、吃饭、玩耍的时间，只为实现开餐厅的梦想。

    就像阿里巴巴励志名言说的——梦想还是要有的，万一能实现呢。在“没有之一”，菜单一递上来，顾客就会被菜名吓一跳。表白三明治、黑暗料理、土肥圆?当然，最升华的那一刻还是如果你点了“万万没想到”这道菜，一上桌时，每个人都会对着盘子张大嘴巴，惊呆三秒钟，此文绝不剧透。

    贴士：因为店内客位较少，所以请提前7天预订餐位。另外，没有之一第二家分店紧锣密鼓筹备中，国庆没赶上趟的，静等新店吧。