半年前开张的“甘其食”下沙店，是目前下沙中心商务区——高沙生意最好的一家包子店，人气火爆程度令街上任何一家餐饮店都无法企及。

    “甘其食”以包子为特色，品类丰富，口味多样。一位工作人员告诉记者，开张至今，生意一直很好，目前卖得最好的是鲜汁肉包、梅干菜肉包、咖喱土豆牛肉包，常常不到打烊就早早售罄。

    记者发现，源源不断的顾客，都偏爱这三种口味，而且很多人一买就是好几袋。家住附近的李小姐带着两个孩子一口气买了三大袋，各种口味都买齐了，李小姐告诉记者：“我们全家老小都爱吃这里的包子，所以每天我都要买很多回去。”

    有意思的是，几个月前，“甘其食”下沙店的隔壁出现了一家“巴比馒头”。“巴比馒头”的总部在上海，也是连锁发展，它选择在“甘其食”的隔壁开张，品种、口味大同小异，这一业态的竞争态势像极了肯德基和麦当劳。

    “巴比馒头”的工作人员介绍，开张至今，生意也不错，晚上要10点多才打烊。记者注意到，虽然生意不及“甘其食”，但这家新开张的“巴比馒头”确实也是“冲劲”十足，生意不差。

    相距两家包子店不足100米的地方，一家名为“聚旺楼”的中式快餐店最近也开了一个窗口，专卖包子，过往的路人，也常常被他们的包子所吸引。

    除了商业街上越来越多的包子店，大学校园里的包子铺也是生意红火的场所，在杭州电子科技大学，学生们一到晚上，最爱光顾校园里的包子铺。一位工作人员告诉记者，2元钱一个的大肉包卖得最好，豆沙包、奶黄包也卖得不差，学生们经常是一个大肉包配着两个奶黄包或豆沙包拎回寝室。

    近两年来，杭城包子战越战越酣，眼下这条战线蔓延到了下沙，业内人士认为，一方面是传统的家庭早点作坊越来越少，传统的包子豆浆油条早点铺子已不多见，取而代之的是这样的连锁包子店，能满足大家的需求。另一方面，杭州人偏爱包子，而这种包子连锁店口味多，最重要的是卫生要求高，价格也不贵，同样的条件下，杭州人自然愿意选择包子。