● 虾肉锅贴

生煎和锅贴是相辅相成的两个东西，锅贴的外形与煎饺相似，皮薄馅多，底部焦脆，一口咬下去，软硬相宜的口感令人欲罢不能。撕开薄薄一层皮，汤水立马流了出来，虾肉更是增加了鲜劲，一口吞似乎也不过瘾。

● 菜肉大馄饨

大馄饨是上海人常吃的一种早餐，其中擀皮是关键，皮的﹃挺骨﹄关乎它的﹃卖相﹄。当翠绿的青菜掩映在半透明的馄饨皮下，浸泡在清香鲜美的鸡汤中，虾皮、紫菜、蛋皮、香菜四色配料，点缀其间，少了它的清晨恐是最难将息。

● 开洋粢饭糕

南方人口中所说的﹃开洋﹄是用盐腌制过的、晒成干的海虾，有时还叫海米或金钩。鲜咸的口感是其特点，用它调味融入糯米中，以模具压制成方形切成小条，再入油锅炸至两面金黄酥脆。粢饭糕一定要趁热吃，这样边缘处焦脆的口感才能达到极致，咬上一口，满满都是幸福的味道。

● 蟹粉小笼

提及上海的小吃，大家最先想到的一定是小笼包，它不仅是沪上百姓喜闻乐见的早点，无疑也是世界人民喜爱的一道点心。晶莹透明、皮薄馅大、汤鲜质浓，一口咬开浓浓鲜鲜的蟹黄汤汁弥散开来，吃起来满口留香，味蕾得到极大的满足，绝对是百吃不厌的人间美味。