沙参银耳粥——防秋燥

原料：沙参50克、银耳50克、小米50克、冰糖10克。

①洗净沙参，加水煮30-40分钟；

②放入银耳、小米，继续煮1小时；

③放入冰糖，再熬10－15分钟。

功效：补肺、益气、养阴，特别适合肺燥干咳者。

禁忌人群：沙参性寒，风寒咳嗽者不能喝。

生地麦冬粥——防秋燥

原料：生地黄50克、麦冬（去心）40克、大米50克。

①洗净生地黄、麦冬，切成碎片，装入纱布袋内，加水煮1小时；

②捞出纱布袋，放入大米熬30分钟。

功效：滋阴清热，凉血补血。

禁忌人群：脾虚泄泻、胃虚食少不建议吃。这些人吃完东西容易有腹饱胀、易腹泻、消化不良，而生地黄性寒，吃了会火上浇油。

鸭蛋银耳羹——防秋燥

原料：鸭蛋一个、银耳10克、冰糖适量。

①将银耳泡软；

②用水熬煮至软熟；

③鸭蛋打匀，倒入银耳羹内；

④加入适量冰糖，待鸭蛋煮熟即成。

功效：滋阴润肺。

禁忌人群：没有特殊禁忌人群。

淮山药百合兔肉汤——防秋燥

原料：淮山药、百合各30克，兔肉 200-300克，生姜、盐等调味品适量。

①将兔肉洗净，切成小块；

②与淮山药、百合及适量调味品同放入炖盅内，隔水炖 1小时。

功效：润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。

禁忌人群：无。山药、百合性平，大多数人都可以吃。

雪梨黑豆汤——防秋燥

原料：雪梨1个、黑豆30克。

①雪梨洗净切碎；

②与黑豆同放锅中，加清水适量，炖煮半小时。

功效：滋肾润肺、化痰止咳。

特别提醒：黑豆一定要煮熟，尤其是肠胃不好的人，生吃容易胀气，一次也不能吃太多。