杭州解放路一家知味观专卖店的纪大姐熟练地将五盒重阳糕装进塑料袋里，她说，一上午了没怎么停下手，来买的大多是老年人，一天能卖两三百盒。

重阳糕真正在重阳节流行起来并且演变成节日专有食品始于宋代。南宋吴自牧的《梦粱录》描写的是南宋都城临安的风土民俗，他在“九月”篇中提到：“此日都人店肆，以糖、面蒸糕，上以猪羊肉、鸭子为丝簇飣，插小彩旗，名曰重阳糕。”这是最早见诸书面文字的重阳糕。

现在杭城一些西点蛋糕专卖店也推出重阳糕或是重阳主题的新品。在尝到了端午粽子、中秋月饼、清明团子等中式点心带来的甜头以后，西点蛋糕店借势刮起了一阵最炫民族风。重阳节这一敬老尊贤的传统佳节也成为了被开发的新领域。

元祖的负责人胡经理说，他们推出重阳节系列礼品已经有十余个年头了，除了传统的重阳糕以外，他们还兼卖喜糕、寿桃等商品，“主要是给老年人图个喜气。”来购买的年轻人多过老年人，更多的是买回去送父母表孝心的。

九月生活靠着招牌产品“榨菜鲜肉月饼”在杭州人心目中积攒了很好的口碑，今年他们也涉足了重阳糕的市场，并且基本还原了五六十年前重阳糕的样子。九月生活的徐经理说，糕点类的产品变化比较少，维持原始风貌和口味就是老底子的最好呈现。

小小一块重阳糕，制作十分讲究的，在浙江各地也有着不同的做法。

杭州老底子的重阳糕由七分粳米粉、三分糯米粉揉成，口感上不会太粘，上面要撒上玉米、栗子、黄豆粉和糖桂花等。糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。

在绍兴，重阳糕分三层，中间一层会嵌一些豆沙、葵花子仁；丽水当地在制作重阳糕的时候为了增加润滑度，会掺入一些猪油；嘉兴的重阳糕则更考究一点，极其注重面粉的比例，不仅在揉粉环节掺入风干剥尽、捣碎磨粉的栗子，还会把重阳糕做成宝塔形状的九层；温州人则会在重阳糕上铺上蜜枣等蜜饯，增加色泽的同时也增添了一丝果香。