咸还是甜,番茄炒蛋的猜想
Fashion.hangzhou.com.cn  2012年11月02日 09:06:13 星期五  来源: 虞珊珊

  微博上的“咸甜声”

  挺糖派:

  白咖啡feevenly(上海):我喜欢在番茄炒蛋里先放点糖,可以去除番茄的酸味,另一个作用是加糖可以“吊”鲜头,那就不用放味精喽,最后放点盐,撒点葱。

  周瑜的小桥(广东):我家就是祖孙三代都放糖,我学我妈,我妈学我外婆,外婆是广东人,炒菜不放糖会疯掉的,因为已成为一种习惯!

  苏-小-臭(江苏):西红柿炒蛋是我最喜欢吃的菜,没有之一。奶奶是江苏人,放糖;姥姥是山东人,放盐……小时候我周一到周五吃甜的,周六周日吃咸的……

  挺盐派:

  盲的鱼Ly(湖北):常州这边就放糖,第一次吃差点吐了,这是要了亲的命啊!哥是正宗湖北人,恨不得放辣椒进去。

  梓涵要加油(湖南):为什么要放糖啊?!咸甜会疯的!上海苏杭那边的才这样吃吧?

  安伶_an00(北京):我在南方呆了N年,吃了N年放糖的番茄炒蛋。

  我自己也做饭,但是从来不放糖,我就是喜欢吃酸的西红柿,不够酸我还会放醋。

 

作者: 编辑:吴燕

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