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有关方便面的几件事
第一袋方便面是鸡汤拉面
现在公认的方便面创始人，是日清食品公司的创始人安藤百福（1910-2007年，原名吴百福，日籍华裔）。1955年，他推出了世界上第一袋方便面——袋装 “鸡汤拉面”。
日本一个民意调查显示，方便面被认为是日本上个世纪最重要的发明，紧随第二的是卡拉OK。
还有一种说法，最早制作方便面的，是扬州一位姓伊的知府家里的厨子。他在面粉里加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。
煮比泡更好吃
这次试吃地点在办公室，条件限制，是用开水泡面。其实吃客都知道，方便面要在锅里煮上一会儿，好味道才会出来。要是再加点鸡蛋、火腿肠等，就堪称完美了。
好吃也不能吃太多
方便面大多高盐、高钠、高热量，经常吃，会导致患高血压风险倍增。我们在这里列出这么多方便面，也并不是鼓励大家多吃。只是，谁都有忙得没空好好吃饭的时候，要是哪一天，真的有需要吃方便面，那就不如选一些好吃的口味吧。
| 作者：记者 顾怡 编辑：陈琳 |
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