| 2013以怎样的味道拥抱 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2013年01月11日 11:15:08 星期五 来源：杭州日报 |
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【品周视角】 好奇心杀出一条血路
曾经新周刊对于“概念餐厅”做过一个解读：装修极其讲究，价格倾向昂贵，进门容易迷路，媒体喜欢报道，坐下没啥好吃。时髦精英赶来当冤大头，设计界或文艺界人士亦为常客。其寿命普遍不长。 而在今天的杭州，概念餐厅的解读又将改变。味庄灵隐店可容纳三四十桌的多功能LED多功能厅，率先将演艺的概念搬上了餐桌；外婆家最早的门店——马塍路店装修一新后，拗了一个前所未有的潮流姿态，是餐厅，是咖啡厅，是酒吧，更多潮流男女爱听“外婆喊你吃饭了！”；西溪慢生活街区里的神马餐厅，卖的是什么不知道，只晓得酒吧和餐厅混搭，发照片能换粮票；藏在山中的四眼井西湖秀庄，山前是有水有鱼有茶有禅意，是茶社、是餐厅、是精品酒店，样样精通。 比起早期贵死人不偿命的概念餐厅，杭州新涌现的概念餐厅面目可亲。饭局永远是中国人的重要社交，要哄人掏钱吃饭，新鲜感绝对重要。利用好奇心杀出一条血路的概念餐厅们，在人们对于一个餐厅的要求不限于“果腹”，而是进化成为“聚会”以及“情调”等诸多情感需求时，更多的能够满足舌胃之外的餐厅必会崛起，看好你们哦！ |
| 作者： 编辑：陈琳 |
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