宅男宅女也要适当补钙 |
Fashion.hangzhou.com.cn 2013年02月19日 10:02:26 星期二 来源:都市快报 |
说到补钙,很多人年轻人会认为那是小孩和老年人的事情,自己身强力壮完全不需要。其实并非如此。调查显示,中国人从一日三餐中大约可以获得约400毫克的钙,而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克。特别在冬天,由于饮食结构简单、日照时间减少、运动量降低等多种原因,更不利于自身合成钙。
宅男宅女、节食减肥 是导致钙质流失的重要原因 随着城市生活节奏的加快,工作压力的增大,“宅”已成为大部分年轻人生活的主题,上班宅在办公室,下班宅在家里,不出门,不运动,饮食马虎。殊不知,“宅”是导致骨质疏松的重要原因之一,因为,“宅”减少了运动和日照的时间,同时,许多“宅男宅女”在宅的同时生活不规律,日夜颠倒,饮食也常常以方便的碳酸饮料和洋快餐为主,久而久之,钙质自然流失得快。 对于爱美的女性来说,还有一个隐患也会给骨骼带来问题——节食减肥。节食会打破平衡膳食,以至于维持骨骼生长的钙离子,在缺少铁离子、锌离子的共同吸收下,骨质减少,骨量下降。
牛奶片不能替代牛奶补钙 睡前一杯奶并不是最好的补钙方式 “保持一个良好的生活习惯,包括适当的日晒和运动;有一个均衡的饮食习惯,每日摄入足够的蛋白质和蔬菜。”美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士说,关于补钙,还有两个误区—— 睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。错!事实上,饭后补钙更利于吸收。因为,吃完饭菜后,吸收消化了很多酸性的物质,比如氨基酸,这些酸性物质有促进钙吸收的功能。 牛奶片能完全替代牛奶进行补钙。错!很多商品的广告也常打出“每板牛奶片营养与一杯鲜奶的营养含量相当”的口号。其实不然,尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少,且鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,这些都是奶片无法相比的。同时,从吸收角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较奶片中的固化钙更容易被人体吸收。
芝麻酱含钙量约是牛奶的两倍 补钙,很多人自然会想到喝牛奶。苏珊·鲍尔曼博士说:“实际上,芝麻酱才是含钙最丰富的食物。每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,约是牛奶的两倍,每100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克。其次是虾皮,每100克虾皮中的含钙量为991毫克。同时,虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等有益成分。蔬菜、菌菇也是含钙较丰富的食品,可以多吃点。” 如果繁忙的工作减少了接触天然补钙食品的机会,苏珊博士建议选择一些含维生素D的钙片来服用。 |
作者:记者 葛丹娣 编辑:陈琳 |
上一篇: 高档餐厅争相降价揽客
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。