农贸市场空摊的现象屡见不鲜，就连市中心生意比较好的农贸市场也不乏许多空摊。随着超市农产品种类和销量的不断扩大，社区直通车门店的增多，这个数字还在上升。针对这个现象，今年农贸市场将进行二次改造提升。杭州市已有88家农场市场列入了今年的改造提升任务。

本次改造以硬件改造为基础。经营方式上将由单一经销向直销、代销、总代理、总经销发展，减少流通环节，完善食品追溯链条。买卖形式从单一摊位向专业店、直销店、农加超模式发展，重点将引进和发展供销直销。此外还将引进更多的便民服务项目，为居民提供修补、缴费、充值等与日常生活密切相关的服务。

在所有有招商需求的农贸市场中，蔬菜摊位最多，占到了总数的七成。杭州市农贸市场行业协会会长吴伟民说：“以后在农贸市场，不仅能买到品牌的猪肉、家禽，甚至还能买到品牌的蔬菜。”二次改造后的农贸市场将会引进果品蔬菜基地直接来菜场设摊。午苇蔬菜、百乡缘、优谷大地、九号牧场等都将在改造招商完成后直接在菜场买到。

还有不少的家禽企业也将在农贸市场设立自己的摊位。来自宁波的振宁牧业已在杭州开设了十几家专卖店，他们的下一步就是走进菜场。相关负责人屠经理说：“速成鸡事件后，大家对鸡有了一定的恐慌，为了给老百姓提供更健康更放心的鸡肉，我们与许多农贸市场正在洽谈中。”浙江亿农养殖专业合作社的张经理更是把鸭子的珍稀品种雪鹜带到了杭州。改造升级后的菜场，可以买到的家禽品类更多了。

作为家庭农场的直接升级，绿趣园艺在家庭园艺的基础上发展出了更多种类的芽菜、苗菜。相关负责人陈经理说：“我们已经开发了可以现种现卖的花生芽、苜蓿苗，还有养生的小麦草等几十种品种，就等着上市了。”未来杭城老百姓的餐桌将会更丰富、更健康。