享受传统英式下午茶

  寻觅地：杭州洲际酒店

  下午茶是一门综合的艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗。在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角；以悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情来与知心好友共度一个优雅、优哉的午后。

  似乎得到了传统英式下午茶的真传，洲际酒店喝下午茶的大堂吧，讲究而庄重。洲际酒店，更习惯了叫它金球，那璀璨的金色实在是太耀眼，而耀眼金球里的大堂吧也是器宇轩昂，圆弧形的穹顶，如连廊般壮观的水晶灯，如果你想用相机记录全貌，却发现相机无论在哪个角度，都无法定格这奢华壮观。把目光收回，细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲，至少，这才是你能把握分享的午后喜悦。

  对于那些爱茶点胜过爱茶的人，洲际酒店的下午茶倒是一个不错的尝试。印象里，爱吃甜品的人是视觉和味觉的动物，很多时候，造型和口味对我们来说胜过一切。总喜欢试试新口味，玩玩新花样。而五星级酒店里的自助下午茶正适合那些追求新花样的人。

  美味的提拉米苏，堪称经典，不浓不淡的甜味被点心师傅拿捏得恰到好处，抹茶蛋糕也清新爽口，不必担心热量，只需小小的一块，就可以让我们的嗅觉、味觉全部满足。沉浸在巧克力的馥郁气息中，慢慢度过我们每一个值得记忆的小时光。

  每隔两三个月，酒店会更换下午茶的甜品主题，这个季节的甜品主题是茶。绿茶奶冻、绿茶慕斯、绿茶蛋糕，连无以复加香甜的马卡龙也有了绿茶般的清淡，好吃至极。茶甜点是把抹茶、茉莉花茶或者龙井茶放进奶油里熬制，这样可以解除鲜奶的油腻，增加了甜品的清淡口感。

  坐在悠扬的乐曲之中，用时尚小资的花茶壶泡上一壶恬静淡雅的清茶，配上香甜可口的点心，通过味蕾的滋润与满腹之感，让忙碌的身心得到了一丝宽慰。那偷得浮生半日闲换来的美妙，陶醉在香气氤氲的空气之中。