| “春粥”好乐胃 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2013年04月09日 13:56:29 星期二 来源：今日早报 |
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“水米融洽，柔腻如一。”这是清代“大吃货”袁枚总结出的煮粥之道。 有人偏爱看得出米粒、仍保有点“筋骨”的粥；有人却总是万分想念那种“一团糊涂”的粥；还有人非得粥面上凝结着一层如同脂玉般的粥浆，才会饶有兴致。 不管浓稠稀薄，不论是朴素的白米粥还是花样繁多的“混搭粥”，杭州横街小巷里营业至凌晨4点的粥铺，平贵皆备。从几元到几十元价钱不等，滚烫并香气四溢。喝上一口，只觉甘香美味长驻口中。 春天也算是喝粥的好时候，芹菜粳米粥、黑芝麻粳米粥、胡萝卜粥、香芋排骨糙米粥、红枣核桃粥等“春粥”也正符合春天饮食规律，让食客们连呼“落胃”。 喝粥的乐趣，不再只是食物在餐桌上不可或缺的存在感，而是那种扎实舒服，不拿腔调的饱足感。 根据大众点评网杭州站数据，不妨一起去搜罗杭城的“春粥”吧。 |
| 作者：祝瑶 编辑：吴燕 |
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