今后，食品只用一张薄纸包裹，就能防水防菌。这张神奇的纸，叫“纳米纸”。昨天，它的发现人——浙江大学化学系教授黄建国，为本报记者揭开了这个神奇之谜。

　　这是一张百毒不侵的纸

　　纳米纸，看上去与普通纸无异。可它的功能，却十分强大。在纸上加不同的化学物质，就能派上大用场。

　　比如，可以成为理想的食品包装纸。纳米纸上，加上一种碳氟链化合物，就如添了一层防身衣，可防水防油，甚至防细菌。

　　为此，黄建国做了一个实验。纳米纸压在细菌培养液中，结果这张纸仍百毒不侵，与细菌绝缘。

　　纳米纸，还可用于食品和环境检测。比如，加上一种名为N719的染料，就可检测工业废水中的汞含量。如果含汞离子，原本的紫色纸，变身橙色。

　　纳米纸，加上染料苯胺，还可检测食品中的亚硝酸根离子。碰到亚硝酸根含量高的腌制食品，白色的纸立即变成粉色。

　　氟离子，也逃不了。牙膏中有氟，可以坚固牙齿。但过多的氟，会让牙齿长出黄斑。纳米纸，加上茜素，就可测氟离子。判断的依据，同样是颜色变化。颜色变化的深浅，代表了所测氟离子的不同含量。

　　不过，在检测时，都得将检测物放入水中。纳米纸，只有接触水后，才能起作用。

　　处理污水，是纳米纸的又一种新功能。不过，在此之前，得先将纳米纸放入450℃的温度下煅烧。煅烧后，得到二氧化钛纳米管材料或含碳的复合材料，才有用。将它放入污水后，神奇的变化即刻产生：水中的颜色褪去，有害物被分解。