前不久，西溪印象城店内响起了“外婆喊你吃饭喽……”的熟悉叫号声，而这一天，随着外婆家西溪印象城店正式试营业，也让印象城张总很兴奋：“外婆家的火爆开业，将引发大量品牌提前开业。”

今年，外婆家再次选择与印象城这样具有区域标杆性质的商业综合体合作，是其运营思路的延续体现。从去年下半年开始，外婆家就有意识地关闭了一些尚有不错盈利能力的路边门店，全面投入知名商业综合体的怀抱，在巩固和提升品牌的同时，也期望与现代的消费模式全面融合。

并且，外婆家也将正式启动一个宏大的“双三”计划，即在全面落实企业第三步战略的同时，也将第三代门店全面推向市场。从1998年创立外婆家品牌起，外婆家高层就为品牌的发展制定了三步走的战略，第一步是立足杭州；第二步是布局经济富庶，生活习俗近似的长三角；第三步是扩张全国，使其成为一个全国性的品牌。粗略统计，到今年年底，外婆家在全国的门店数将达到80家之多，进驻城市也将达到30多个。

同时，外婆家的门店在产品层面也迎来大幅度的跃升，如果说，当年以马塍路店为代表的路边店是外婆家第一代产品，以兰桂花园、公元大厦店为代表的社区、写字楼店是外婆家第二代产品的话，那么从杭州大厦店、万象城店开始，外婆家就开始尝试向市场推出第三代产品。

而到了今天，外婆家的第三代产品已呈遍地开花之势，相应地，外婆家逐步关闭或改造第一代、第二代产品。从今年开始，外婆家的开店将大为提速，外婆家董事长吴国平认为“这与外婆家的品牌这些年健康发展有关，很多业主方看到了我们的优秀表现，愿意找我们合作。”