水果店里为何看不到本地樱桃
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年04月23日 13:10:34 星期二  来源:今日早报

樱桃种植基地的工作人员,忙着为上门采摘的游客打包

    业内称为“仅有18天面市期”的本地樱桃,在杭城的水果市场里,“出镜率”有些偏低。

    4月中旬,省内不少种植产区步入樱桃成熟季。但不少水果店商家对“身娇肉贵”、难贮存的樱桃兴趣平平,进货次数和数量,远不及眼下的“时新货”菠萝及凤梨。

    记者通过走访本地樱桃产地了解到,不少产地更加注重与旅游产品相结合的“樱桃节”,甚至有不少农户家中的樱桃,直接对接“体验游”,不再面向水果消费市场。

    水果店对卖樱桃“不感冒”

    “下午吃起来还算新鲜的樱桃,晚上就已经蔫了不少,口感也变差了。”保鲜期不长的樱桃,想作为长期畅销的水果,显然在保鲜运储方面还得下工夫。“樱桃爱好者”蒋小姐表示,“吃樱桃就得趁新鲜,即买即食。”

    “樱桃太‘金贵’了,损耗一直很高,比杨梅和草莓还难保存。”太平门直街附近太福水果店的阿龙表示,以最近时高时低的气温,一箱樱桃要是当天卖不掉,隔日至少得倒掉1/3。“让顾客挑拣水果会增加损耗,所以很多水果店的樱桃都按份卖,一般5元/碗、10元/碗。平均算起来,售价至少要25元/斤。”

    在胭脂新村附近的水果店,应季的樱桃摆在了最显眼处。记者看到,标明了产地山东,一塑料碗装的樱桃卖到了15元,来往的顾客对此却鲜有人问津。

    “本地樱桃能卖到20元/斤,山东樱桃售价要在27—30元/斤。”双菱路上舒婷水果店吴店长表示,拿两个产地的樱桃做比较,最近明显是外地樱桃风头更甚。

    眼看着樱桃生意不佳,像阿龙这样的水果店商家,变得有些犹豫,考虑是否还要继续进货。

    “樱桃单日的销售额为30—40万元,市场交易量不高。”杭州果品批发有限公司副总经理石新友透露,在偌大的杭州水果批发市场里,樱桃算是眼下“量少价高”的时令水果之一。加上近年来,外省樱桃通过大棚设施、专业培植技术,打时间差赶早抢滩杭城水果市场,为本地樱桃在水果市场的销售增加了竞争。

    据了解,按照樱桃规格、产地、品质、成熟度不同,平均批发价不超过20元/斤。

作者:记者 祝瑶 实习生 童敏 编辑:吴燕

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