大海鲜饱眼福，小海鲜饱口福。前者多吃腻口，后者越吃越有味。温度一上去，就是吃小海鲜的好时候。胜利河畔，各种热闹的食店扎堆，寻来寻去就数沈家门小海鲜的门面较小，但装修很有海岛风情，渔网木头窗，走的是平民路线，都是些寻常的小海鲜，现点现做图个实惠。

  虽然实惠，但绝对不掉品质，店里的海鲜每天都由沈家门直接发货，四个小时直达食客桌上。琳琅满目的海鲜排档，每一样都是老板精挑细选的好货。有了新鲜的货源，小海鲜已经成功了大半。

  通常，我把舟山宁波的海鲜称作是“妈妈的海鲜”，带鱼、黄鱼、蛏子、淡菜等等，平时在家里都能吃到，但是比家里的好吃太多了。带鱼是最平常的海鲜了，可是到了海鲜店，你一定会特别爱上它。挑那种银光闪闪的，三指粗的最是鲜美，长得特大的是外海品种，好看不好吃。

  海鲜的制作其实简单，原汁原味即可。比如四、五月份肉头最壮的懒尿虾，店里没有选择常规的椒盐做法，反而端上一口黑黝黝的大铁锅，可比韩国拌饭的铁锅要大好几圈，滚烫的锅身，隔着老远就能感受到热气。一盆活蹦乱跳的懒尿虾就在这个时候倒入铁锅里，服务员迅速盖上盖子，10分钟后，海鲜淡淡的香气飘荡开来。再过5分钟，揭盖，懒尿虾一只只呈现诱人粉红色，咬开坚硬的外壳，肉质洁白细嫩，不用蘸醋，也是鲜甜至极。而其他红烧小海鲜也是味道十足，酱爆小乌贼鱼，一口一只很Q；红烧杂鱼都是小鱼小虾一锅端，它们都是不吃饲料的，所以很鲜；口味重的点辣炒蛏子和花蛤，下酒最妙啦！

  这里的主食也丝毫不逊色。一碗带鱼面早已闻名杭州美食圈，一盘海鲜炒米线，更是征服了挑剔的嘴和不知疲倦的胃。花蛤、鲜鱿鱼、虾、海蛎……分量十足的一大份，才卖15元，已经够一桌子人吃了。