我省连续多日已无人感染H7N9禽流感新发病例，但其对家禽业的影响并未改观。今天，杭州市余杭塘栖镇的家禽贩销大户费月明特意赶到杭州城北家禽交易市场去看了下，发现市场大门仍被封条封着。费师傅担心在经历了禽流感的冲击后，杭州这样的大城市会不会就此取消活禽交易。就这个问题，记者走访了家禽养殖企业、市场经营者以及消费者，听听他们对大城市取消活禽交易的看法。

养殖加工企业：

吃冷鲜鸡大势所趋

“取消活禽交易是大势所趋。”杭州申浙家禽有限公司总经理陈国兴认为，“在国外很少有活禽交易。”

申浙家禽有限公司是一家专业从事家禽屠宰的规模企业。公司与肯德基合作，进行白羽肉鸡的屠宰分割，拥有日均6万羽肉鸡的加工能力。但陈国兴坦言，自2009年建成投产起，屠宰流水线就从没吃饱过。“头一年日均加工2万羽，这两年稳定在3.5万羽左右。”

吃不饱的主要原因是本地白羽肉鸡饲养量不多。据陈国兴介绍，白羽肉鸡就是常说的快大鸡，饲养周期短，个体大，能长到两三公斤左右。因为浙江人喜欢吃土鸡，所以白羽肉鸡只在金华、湖州等地有少量养殖。土鸡个体小，一般只能长到1.5公斤左右，饲养周期长达60天。

“土鸡可以屠宰加工成冷鲜鸡销售。”陈国兴告诉记者，富阳市目前约有60万羽土鸡，“如果取消活禽交易，公司的屠宰流水线应该能发挥作用。”

被誉为“土鸡司令”的宁波市禽业协会会长、宁波市振宁牧业有限公司董事长屠友金也认为，冷鲜鸡销售是方向。“定点屠宰，冷鲜销售，鸡粪、鸡毛以及污染处理既方便又卫生。杭州、宁波、温州等大城市可以考虑率先取消活禽交易，改由冷鲜鸡进城。”

据了解，畜牧部门一直倾向于在大城市逐步创造条件，完善定点宰杀和冷链配送，有序取消活禽交易。因为活禽长距离贩运，给疫病防控带来很大压力。但囿于人们吃活鸡的消费习惯，一直未能付诸实施。