隐瞒不合格产品品牌

相关部门被疑充当“保护伞”

这种食品安全信息公开“躲猫猫”的情况已经不是第一次。今年２月底有媒体报道湖南部分镉超标大米流入广东，广东省卫生厅在通报镉超标大米流向时称“部分退货的问题大米由湖南经销商销往广东省个别地区用于饲料用粮”。什么是“个别地区”？至今仍旧未公布相关信息。

“我不能理解，在一切证据都已经坐实，也公布了总体数据之后，为何不能进一步公布详细信息。”中国农业大学博士生导师朱毅说，食品安全信息越透明越能减少恐慌，“犹抱琵琶半遮面”只能损伤自身公信力，且让事态复杂化扩大化。部分消费者质疑说，广州市食品药品监督管理局故意隐瞒重要食品安全信息不得不让人怀疑其动机，是维护善良老百姓的健康重要，还是维护生产不合格食品的企业重要？是什么原因促使食药监部门充当不合格产品的品牌和生产厂家的“保护伞”？

朱毅说，黄曲霉毒素被国际肿瘤研究机构划为Ⅰ类致癌物，肝脏是黄曲霉毒素伤害的重要靶器官；年糕中金葡菌，需要注意是否有直接致病的金葡菌产生的毒素存在，以及其他致病菌，我国新国标中对速冻米面制品的要求是一万个；罗丹明Ｂ可能有潜在致癌作用，常被不法商家非法添加在辣椒制品上着色；镉进入人体后的排出速度很慢，人肾皮质镉的生物学半衰期是１０—３０年，慢性镉中毒潜伏期一般为１５—２０年，对健康危害最严重的靶器官是肾脏，主要危害是导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。

广东一位长期在食品执法部门工作的执法人员说，对于含有镉、黄曲霉素的这类不合格“慢性中毒”的食品，一般情况下不会突然引发大的食品安全事故造成严重后果，有关部门的负责人迫于地方政府经济发展的压力，于是对食品企业的违法行为睁一只眼闭一只眼，自身既不易受到法律制裁，也能保住“乌纱帽”。

“决不能把不良企业的利益和地方ＧＤＰ置于公众食品安全利益之上，消费者有用脚投票的权利。”刘俊海说，广州市食品药品监督管理局应该尽快公布调查过程及调查结论的详细情况，让公众知道不合格产品的具体品牌、生产单位、销售单位，尽快查清不合格产品的流向，同时有关部门要对故意隐瞒信息的责任人进行行政问责。