出路在于集约化、标准化

家禽养殖业今后的路如何走？申浙公司总经理陈国兴认为，应该走集约化经营和标准化生产的路子。

从去年开始，申浙公司联手农户发展白羽肉鸡生产。白羽肉鸡又称快大鸡，同目前我省普遍养殖的土鸡相比，具有饲养周期短、体型大，适合工厂化养殖和分割销售等特点。申浙公司屠宰分割的白羽肉鸡产品主要供应快餐业以及单位食堂，即使在禽流感期间活禽交易几乎为零的情况下，公司产品依然卖得不错。不过，由于省内白羽肉鸡饲养量比较少，眼下，这一市场9成以上被省外产品占据。

目前，申浙公司已在桐庐、余杭、富阳、临安等地建立起了养殖基地47个，带动农户37户，白羽肉鸡年出栏量可达280余万羽。陈国兴认为，相比放养土鸡，相对封闭式的工厂化养殖减少了鸡与野外鸟类的接触，风险容易控制一些。

被称为“土鸡司令”的宁波市禽业协会会长、振宁牧业公司董事长屠友金同样认为，封闭式的、集约化、标准化的养殖模式是科学的。但他同时强调，养殖模式要考虑市场需求以及农民的生产水平。“江浙一带居民喜欢吃土鸡；另一方面，家禽养殖是农民增收的重要途径，大规模的集约化养殖并不现实。因此，生态养殖土鸡的模式还是可取的。但要充分发挥龙头企业和专业合作社的作用，实现集约化经营和标准化生产。”

在振宁公司的经营模式中，由公司为农户提供“三供一包”服务：供种苗、饲料、免费技术服务，以合同保护价回收成鸡。施宗会告诉记者，平时向公司拿鸡苗、饲料、兽药，都不需要付钱，公司会在按订单价格收购时再扣除，这样大大地降低了农户投入和饲养的风险。