要不要,去表妹家吃个豆腐?
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年05月29日 16:52:49 星期三  来源:城报

 

越是往西走,口味越年轻,表情越个性。

文一文二文三路,这一带上班的白领最熟悉。店子开得各有特色,每家都有独立表情,有别人“偷师”不去的招牌口味。价格与白鹿、外婆家、绿茶相仿,菜品颇具创意,菜单也是一支笔一张纸,勾勾画画间完成了年轻人的点餐方式。简单、个性、味道好,三条路三爿店三种表情,请你细品品。

表妹家的豆腐,真是又嫩又美

表妹餐厅

表妹餐厅,晚间霓虹灯闪烁着伫立在那,带有强劲的时尚FEEL,像一个耀眼的独栋别墅。餐厅主打的是狮头的石锅鱼、宫廷秘制的御膳蒸鱼头等,在传统杭帮菜的基础上,加以微调,眼前一亮,不禁喊出:原来杭帮菜还可以有这种味道。

店家主推的招牌菜,其中有一道叫表妹现磨豆腐。于是就邪恶地有了下面这段对话:“走,去表妹家吃豆腐啊。”来表妹,“表妹现磨豆腐”似乎是必点。声势浩大,林林总总的配料甫一登场就令人食欲大开。铺着锡箔纸的小木盒,白白嫩嫩的豆腐出落得犹如出水芙蓉,爽滑无比,再佐以丰富的“虾米,葱花,肉酱,白糖,酱油,榨菜”小料,滋味倒也谈不上惊天地泣鬼神,但和小时候常吃的“豆腐脑”一样丝滑鲜嫩,回味无比。

听起来恐怖兮兮的“猫耳朵”,其实江浙人都知道只是一种类似“面疙瘩”的点心,因形似猫耳朵故名。表妹的“三鲜猫耳朵”料很足,鸡肉,香菇,豆子。偏清淡,可做点心可做主食,滋味尚可。“肉汁炖萝卜”充分发挥农家菜特色,量足味美,很靠谱。压轴的是店内招牌之一的“石锅鱼”,鲜得眉毛都快掉了。分量很大,一个大脸盆,微辣,入味十分,58元的价格性价比实在不错。

价格本身就不高,每天还有喜人的特价菜推荐,使性价比更上一层楼。虽说都是家常口味,但胜在种类多,品质精,颇有杭城新白鹿、外婆家、第二乐章的风度,物美价廉,环境又好,倘若地段再靠近市中心点,想火一把,倒是件很合乎常理的事儿。

吃个豆腐,倘若要千里迢迢前往,终归还是少了吸引力。但住在附近的朋友,还真不妨怂恿朋友一把,去表妹家吃个豆腐,还真是又嫩又美。

地址:文一路389号

推荐单品:表妹现磨豆腐

作者:赵忆军 编辑:徐广星

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