张胡李

“蟹王争霸”和“龙在江湖”是双绝

总是觉得，人在吃饱后，眼里的世界也会变得格外美好。所以，既可以在众人前大方承认龙虾的种种不是，也可以在需要的时候光明正大地安慰自己的胃，饱餐一顿后，淡然傲视世间万物：看，龙虾是一种多么美好的生物！

张胡李应该算是目前杭州最火爆的龙虾店之一了。整个餐厅的人戴着手套、围着围裙剥龙虾的场景尤为壮观。高银街上的张胡李标志是一只可爱的大龙虾，效果不言而喻，吃龙虾就往里钻吧。现在正是吃龙虾的季节，张胡李的入座率还算可观，一楼坐了八九成，二楼还坐了几桌，在竞争激烈的高银街，能够这样热乎已经相当不错了。临时取消火锅宴，赶赴张胡李，离门店不远的“张胡李外卖处”已经在排队了，生意火爆，再加上处于吃饭的高峰期，不愿堂食的客人们更钟情于打包回家。

店家取名张胡李，如此大而化之不是没有道理，翻翻菜单，菜系不是一般的复杂，“川湘之情”、“浙西风情”、“烧烤风味”等，杭帮菜亦不少见。“蟹王争霸”自然就是吃蟹了，种类蛮多，但既然龙虾主打，咱还是主攻“龙在江湖”。

龙虾做法有15种之多，价格从三四十到上百都有，价格差别主要体现在龙虾个头和数量上。点了“招牌龙虾”和“龙虾年糕”。前者香辣口味，龙虾看着个头巨大，其实2/3是虾头，吃到嘴里不大实在。龙虾味倒挺足，就是肉质不饱满，好像煮过头把肉煮缩了似的。“龙虾年糕”是酸甜口味，这里的龙虾个头就小多了，而且头也去掉了，口味基本上就是一个甜，甜酱放多了，仿佛龙虾也沉浸在甜蜜中。

地址：高银街123-127号