没有活鸡鸭，烤鸡先得宠

    杭州老百姓肚皮里的馋虫实在是憋坏了。一个多月以来，吴山烤鸡天天雷打不动的长队伍可见一斑。

    最近吴山烤鸡总店每天傍晚六点多钟都还在排着长队，队伍一直可以排到省中医院，从早排到晚基本以中老年人为主，傍晚开始年轻人下班也冲过来凑热闹了。

    这一次，杭州人对吴山烤鸡的热情，让杭州吴山烤禽有限公司董事长、总经理朱自强都觉得有点搪不牢了。“原来没介长的队伍的，最多也就礼拜天或者节假日忙一点”。

    聊起宁波重新开放活禽市场的事，朱自强说，“我们进货是有渠道的。因为量大，要流水线操作。而且，我们挑1公斤左右的鸡。即便宁波开放了，我们也不会去那里进货。”

    原来，吴山烤禽是从安徽买来的。以前杭州、安吉也有供应商，但大头靠安徽。当地的养殖业很发达，这次禽流感对当地的养殖户影响很大，尽管政府有发放补贴，但价格上如朱自强的预判已经开始上扬：6月2日开始毛鸡的收购价从3.8元/斤涨到了4.5元/斤。

    “前段时间养的鸡现在基本没了。禽流感之后养的鸡6月25日左右可以出来了。”记者一听，赶紧问这批鸡安不安全？朱自强说，“不会有问题。我们从安徽进来，一路都要检验。”

    超市、专卖店两手准备

    昨天大雨哗哗地下，但宁波振宁牧业有限公司董事长屠友金心情总算见到晴朗了。

    “前天宁海开放活禽了，上周四奉化也可以卖了，宁波很快也要上。”屠友金告诉记者，这两天，宁波地区一些地区的市民已经可以吃到振宁土鸡。“宁波暂时还没接到通知，但最好是能马上开卖。这一天一直都盼着呢。”

    对于杭州市民何时能吃到振宁活土鸡，屠友金称自己也还不知道。虽然宁波等地开始陆续恢复活禽交易，但屠友金还是继续他在杭州的冷鲜鸡计划。

    “这两天我们杭州的门店还在装修，等装修好，冷柜放进去，就可以开卖冷鲜鸡了。”他表示，如果杭州也解禁，他家的专卖店还是会冷鲜鸡和活鸡一起同时卖。“冷鲜鸡也不是不做，未来冷鲜鸡还是大方向。”

    这两天，还未接到可销售活禽的世纪联华超市也恢复了冷鲜鸡柜台。“冷鲜鸡现在一天的销售额在5万元左右，禽流感疫情出现前，可以卖到八九万元。现在还只恢复到以前的一半程度。”

    世纪联华相关负责人告诉记者，最近，活禽供应商频频来找超市商议上柜活禽，但超市方面因没有接到重启活禽交易的官方通知，不敢轻举妄动。

    “如果可以卖活禽，我们也要卖。但听说以后活禽交易要求高了，要做密封处理，还要有空气过滤系统，要卖也挺麻烦的。”该负责人如是说。