内行报料

    吃完的扇贝壳

    或被商家回收

    前日夜宵时分，记者来到望江门一家烧烤店，几乎每张桌子都点了扇贝或生蚝。

    记者问老板，这些吃剩的扇贝壳都怎么处理的？

    “肯定扔掉的，你们绝对放心好了。”老板一边扇着烧烤炉，一边拍着胸脯说。

    那晚吃好夜宵，记者特意走得晚一些，想看一下服务员是怎么处理食品垃圾的。一位年轻的服务员手脚麻利地开始收拾起桌子，把垃圾收集在一个盘子内，然后把所有扇贝、生蚝的壳拣了出来，单独叠起来搬走了。

    记者悄悄跟在后面，看到这些海鲜壳都被集中堆放在垃圾桶边的一个角落。“小姑娘，这些壳还要用啊？”记者开着玩笑。

    “不是，壳太占地方，所以单独放一堆，到时候一起扔掉的。”小姑娘解释道。

    次日傍晚，记者又来到建国路上的一家“扇贝王”前，看到伙计正在门口“杀”扇贝。他用尖刀撬开扇贝一边的壳，把带着肉的那一半扇贝放在铁盘内，剩余的那个壳集中扔在一个箱子内。

    过了一阵后，伙计把杀好的扇贝，连同不要的壳，一同拿进了门店后面的厨房间。

    林锋告诉记者，这些不用的扇贝壳，极有可能被“装”上新的扇贝肉，再送到餐桌上。