有人看好这个市场，开起了网店

    记者在走访后了解到，杭州还没有专门出售自制水果酵素的门店，很多在网上看到产品却舍不得购买的朋友，有些在自己家里DIY的。

    “因为关税等问题在网上买的进口水果酵素价格太贵了，如果能卖出本地自制自销的水果酵素，顾客就能低价喝到同样好的东西啦，又快又便宜。”市民张小姐（化名）近日在淘宝上开了第一家印有杭州“户口”的水果酵素网店——kiki’s清新小铺。

    “之所以决定自己开网店，就因为我很多朋友都是水果酵素的粉丝，她们喝了之后的效果我都看到了。”张小姐说，“从网上代购的什么水果酵素原液，是粉末状的比较多吧，谁能保证这里面是些什么东西呢？”

    张小姐向记者透露，自己为此专门在广西待了一段时间，主要就是想考察下那里的水果市场。“像菠萝、山竹、桃子啊这些水果价格比杭州便宜一半呢。”张小姐说，“现在在网店里，一瓶普通的酵素原液（不包括蓝莓、樱桃等名贵水果）350毫升的卖85块，这个价格在网上已经很低了，现在还送一只玻璃密封杯，主要是想先‘试试水’，吸引到顾客来买，所以尽量压低成本咯（主要是水果），那亏起来也不会太多。”

    “不要觉得自制水果酵素是件很简单的事情，其实里面‘门道’多着呢，水果是切片切块，去囊还是去皮，怎么叠放都有讲究，可不是乱来的，还有糖的比例也要拿捏得很好。”张小姐说，“现在的工作节奏越来越快，谁有心思和时间在家里管着一瓶发酵的东西呢，不细心可真就白折腾了3个月。”

    张小姐最后表示，她还是比较看好天然水果酵素的市场的。如果往后销量上去了，自己也会全心全意地去经营网店。

    根据记者之前的推算，1斤木瓜柠檬酵素的原液是25元多，再买个几十块的密封杯子，总价也不会超过100元，和市民张小姐开的网店里，一瓶350毫升、售价85元的水果酵素原液基本上是同一价位。