金草农庄

推荐指数：★★★★★

清凉指数：★★★★★

地址：西湖区双浦镇

自驾线路：之江路转入之浦路后第一个红绿灯左转到钱塘路，前行12公里左右，穿过钱江五桥的桥洞后往前300米左右就到。

大厨推荐：清蒸野生江鳗、茶香虾、稻草鸭

以前吃江鲜时兴去闻堰，路不好，颠簸着过去怎么也得一个多小时。现在，双浦镇江堤边上开了不少农家乐，金草农庄以一道双浦茶香虾出名。

沼虾是餐桌上的常客，做法大多是红烧与白灼。这里的茶香虾一虾两吃，颠覆了我对沼虾的认识。

老板说，这道沼虾一半是通过秘制调味，有一股很特殊的香气，称秘制特味沼虾；另外一半是把虾肉从虾壳里剥出来，稍做腌制后再在油锅里炸一下，里面用芙蓉蛋打底，既入味又爽口弹牙。

这道菜因为制作麻烦，老客都知道要提前预约，临时想吃可没有哦。

店里另外的特色就是各种江鲜，江鳗、江虾、江鱼、江螺丝……胃口不开的时候，一道鲜美的干菜蒸江虾上来，保你猛咽口水。

野生江鳗个头不大，成人拇指般粗细。如果是两根手指那么粗的野生江鳗，价格就很贵了。

没有繁琐的加工手法，剖肚去肠，洗净，放少许姜丝便上锅蒸。

没有常见的江鲜的腥气，清清爽爽地端上桌。夹一块，沾少许酱油，肉质很有弹性，糯糯的有点黏牙，和以往吃到的养殖河鳗完全不同。

这里的清凉指数绝对超5星，凉风习习的钱塘江边，挽着心爱的人漫步江堤。这感觉，不用多说了吧。