现在，如果你在杭州一些面馆点一碗大排面，老板大多会慷慨地用细切的毛毛菜把大汤碗盖满，大排还一点不少。吃客们感觉像是加送了半份蔬菜。从这个月起，以毛毛菜为代表的杭州本地蔬菜正处于又一轮菜价下降的通道中，对杭州人来说，又到了一年中大吃本地秋菜的时候了。

毛毛菜一周跌了一半

毛毛菜、青菜的批发价上周最高还有3元/斤，这两天只有1.5元/斤，蔬菜种植大户何林海说，最近两天本地蔬菜价格跌得特别明显。

批发价一跌，零售市场马上就能感觉到。在近江农贸市场里，毛毛菜从3元/斤跌到2.5元/斤，萝卜从3元/斤跌到1.5元/斤，秋茄子从4元/斤跌到3元/斤，大白菜1斤现在只要1元多点。

除了番茄、毛豆等少数品种，本地蔬菜的价格全都在跌。

还有一大拨本地菜即将上市

地里面全都是菜，每天都在长个不停。随便到余杭、建德的蔬菜基地里看看，种植户们都会这么跟你说，最近天气太好了，蔬菜长得很快。

何林海说，现在上市的蔬菜都是在10月初台风菲特来时育的苗。为了保证杭州的蔬菜供应，在菲特过后，杭州的各个蔬菜基地都抢种了一批蔬菜。不出半个月这些蔬菜就将大量上市了。

蔬菜大量上市对种植户们可不是什么好消息，他们盘算了一下，青菜、毛毛菜的批发价会随着供应量的增加跌到1元/斤。

“今年对蔬菜种植户们来说算是个灾年”，杭州市农业局农作物处副处长郑军辉不无同情地说，“你可能还记得今年杭州长达几十天的超高温天，有的种植户对我说，种菜这么多年，从来没碰到过今年夏天这样的酷暑，地里的叶菜都被烤焦了，好不容易等到夏天过去，10月里又来了台风菲特，萧山、余杭的蔬菜基地受灾严重，有的蔬菜基地整1周都浸泡在积水里”。

有的情况如气温太低时，蔬菜供应量减少，菜价上涨，种植户们只要手里还有菜，收入就有了保证，甚至可以小赚一笔。但是今年的酷暑和台风，对有的种植户来说就是绝收。郑军辉认为，今年杭州的蔬菜种植户收入肯定比不上往年。

还在涨价的番茄是菲特台风“后遗症”的反映。昨天近江农贸市场的番茄涨到5.5元/斤。市场综合处的魏处长说，目前本地番茄全都是台风之后的幸存，数量少所以贵。卖相都不好看，个头大小不等，很多果实上还有坑坑点点，外地番茄倒是个头齐整。

何林海估计，等到这一次蔬菜上市潮过后，天气转冷，菜价还会回涨。

本地秋菜可以放开吃

现在正是杭州本地秋菜最丰盛的时候。不过就像杭州的秋天，一转眼它们就快没了，有的已经接近落市。比如还在涨价的本地秋毛豆和四季豆。近江市场综合处的魏处长说，涨价是因为它们马上就要落市，吃客们再不吃就没了。

有的养生专家表示，吃本地应季蔬菜有利健康，在农贸市场的本地时令蔬菜里，萝卜、青菜、莴苣、青大蒜、早熟5号大白菜、韭菜、香菜、秋花菜、西兰花、秋茄子、豇豆、芹菜、包菜，全都可以找到。还有一些平时不多见的品种，比如黄青菜，像青菜，虽然叶片天然有些发黄，但炒来吃口感挺好。早熟5号的大名现在在农贸市场里叫得挺响，其实是大白菜的一种，个头在高山娃娃菜和普通大白菜之间。

因为应季，就连萝卜白菜也很美味，不管怎么烧味道都很好。魏处长说，经过酷暑之后，本地的香菜现在也上来了，如果你喜爱香菜那股特有的味道，特别推荐他北方老家的一种吃法：把萝卜切丝用盐略腌，与香菜用手抓一下，按喜好加点麻油、醋、酱油凉拌，味道不要太美。