太贪吃

    当心疾病缠上你

    “早餐吃得要像皇帝，午餐吃得要像平民，晚餐吃得要像乞丐。”

    这是老祖宗流传给我们的古训。

    不过，很多现代人却经常将它反着做，早餐省略不吃，

    午餐凑合着吃，到了晚餐豪吃一顿。

    殊不知，这样的饮食习惯可能给健康带来极大的危险。

    医学专家提醒，肥胖、糖尿病、高血压、心脏病……

    现代人的高发疾病很多都与晚餐吃得过多、过于油腻有关。

    商报记者 祝洁炜 通讯员 楼建丽

    指导专家/葛星 浙江省立同德医院

    内分泌科副主任医师

    晚餐不当引发多种疾病

    晚餐吃得不当，吃得太多太油腻，可能引发多种疾病。对于这个说法，浙江省立同德医院内分泌科副主任医师葛星非常赞同。她说，晚上原本应该是人体休息的时间，人体活动减少，身体的各项激素分泌也会随之减少，新陈代谢放缓，如果这时候还吃下过多的食物，人体无法消耗，就会堆积起来，引发高血脂、高血糖、高尿酸血症等各种代谢综合征。

    在她看来，晚餐太贪吃，会引发以下多种疾病——

    肥胖。晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，时间长了，肥胖就自然形成。

    糖尿病。长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病。

    高血脂症。如果晚餐长期保持高蛋白、高油脂、高热量的进食方式，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

    高血压。晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。同时，如果晚餐饮食重口味，引起体内水钠潴留，也会令血压升高引发高血压。

    脂肪肝。晚餐若吃太好，吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。

    急性胰腺炎。晚餐如果暴饮暴食，加上饮酒，容易诱发急性胰腺炎。

    肠癌。晚餐如果吃得过饱，食物无法被完全消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小及进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加大肠癌发病率。

    失眠。中医有句话说，胃不和则卧不安。晚餐的饱食会使胃部一直处于旺盛的工作状态，胃部不断将工作信号传给大脑，令大脑处于兴奋状态中，造成失眠多梦，长持以往还会引起神经衰弱等疾病。

    脑部退化。长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化。