今年芒果很贵 甜品店芒果类甜品断供
Fashion.hangzhou.com.cn  2014年03月10日 09:08:37 星期一  来源:都市快报

记者 诸逸文

本报讯 在体育场路附近上班的张小姐去湖滨路一家连锁甜品店吃甜品,点了杨枝甘露,被告知没有,再点了芒果爽,又被告知没有。店员说,所有跟芒果有关的甜品都卖光了。夏小姐也碰到了同样的情况,去公司楼下的甜品店吃甜品,发现芒果类的甜品变少了,取而代之的是榴莲类甜品。

甜品店急着换菜单

芒果一直是甜品店最常用到的水果之一,又甜又大块的芒果不论是铺在绵绵冰上,还是做成芒果浆加在甜品里,都格外受欢迎。怎么现在甜品店纷纷把目光投向了榴莲?夏小姐好奇问了一句:怎么不卖芒果了?甜品店的沈老板说,现在的芒果太贵了,用不起,只好趁现在换菜单。等到芒果价格降下来,再调整产品结构。

该店使用的芒果是来自菲律宾的吕宋芒,个头大,核小,果肉厚实,品质和口感都比国产芒果好。但是从去年年底开始,芒果的价格就噌噌往上涨,现在已经涨了近五成。芒果甜品已经成了赚钱最少的产品。而且冬天又是甜品的淡季,芒果的损耗增加了。先把芒果甜品的比例降低一些,重心向马来西亚和泰国的榴莲甜品转移。

买个大芒果要一百多块钱

往年这个时候,芒果已经被摆在醒目的位置叫卖了。天水巷一家水果店,老板在最外围放了红提和凤梨。“现在芒果的价格确实比去年贵了不少,最差的一批也都要十几块钱一斤,大家常吃的鸡蛋芒要卖15.8元/斤。”

另一家水果超市,小台农芒的价格是每斤15元左右,大台农芒果则要卖22元/斤,国产水仙芒果售价达到了28元/斤。

在大三元水果商行,最贵的澳芒价格要48元/斤,买个芒果要掏一百多块钱。大三元水果商行的叶经理说,从春节以后芒果的价格就一直比较高,店里也不敢多进。而且现在的芒果口感也不好,偏酸,又涩,虽然进口的芒果口感比较好,但是毕竟价格太高。

台风导致芒果身价大涨

世纪联华的水果采购负责人何建明昨天在海南选货。他说,受去年年底台风的影响而减产的瓜类水果,因为二次补种,所以现在的供应比较充足,价格也较年前有所回落。但是芒果恢复生产期还需要个把月。芒果树一年一种,去年台风来的时候正好是芒果树结幼果的时候,重新催花的效果并不好,而且挂果率低,去年不少水果采购就预测今年的芒果价格肯定要涨。

现在市场上的芒果算是早果,已经推迟了上市期,而且收购价格比去年同期涨了两倍。何经理说,目前芒果的价格走势还不好估计,再过个把月,才会有广东、广西、云南等地的芒果批量上市,到时候价格才会走低。

不过现在海南西瓜、哈密瓜、甜瓜都开始上市了。春节前一路走高的海南瓜现在批发价终于下来了,最便宜的长香玉哈密瓜批发价已经跌到2元/斤,喜欢吃瓜的市民可以下手了。

作者:记者 诸逸文 编辑:兰超

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