| 苏浙汇杭州吆喝春季新菜 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2014年04月09日 07:12:39 星期三 来源：每日商报 |
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上周，以“创新上海菜典范”著称的苏浙汇在杭州举办了一场集传统与现代、技艺与创意、食材与味道为一体的“春季品鲜”晚宴，这是苏浙汇继上海、北京之后，“食色苏浙，大器碗承”主题活动的第三站。 “人生五味”、“国色天香”(富贵牡丹大虾球)、“绿洋春色”(清汤莲子炖鲜鱼莲蓬)、“墨玉传世”(厚酱猪婆参)等菜肴陆续登场，每道菜在食材选料、烹饪技艺、丰腴口感上带给食客惊艳之感。苏浙汇大厨还现场演绎了苏浙汇的特色菜之一“烟花三月”（葱扎鸡舫焖牛肝菌），掀开玻璃罩的那一刻，烟雾徐徐上升，掺杂着的淡淡果木烟熏味完全牵动着在场所有人的触觉、视觉与味觉，完美呈现了一场视觉与味觉双重震撼的江南美食盛宴。 据了解，“食色苏浙，大器碗承”晚宴菜单中的“红椒牡丹虾球”将于近期上市，本款佳肴选用新鲜大明虾剥壳后做成牡丹花的造型，口味酸酸辣辣。
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| 作者：陈军 编辑：李丹丹 |
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