在杭州和平会展中心举行的全国名优果品交易会上，一家展位上推出的“爱疯苹果”和“土豪金苹果”吸引了许多市民和展销商。通讯员 连国庆 摄

买的：从原先喜欢挑便宜货，到现在越来越讲究品质

卖的：从原先闷头摆摊，到现在比拼创意、包装

“褚橙第一天就卖完啦！再想要，只有等明年。”这些天，正在杭州和平会展中心举办的“第八届全国名优果品交易会”上，来自云南的参展商杨大姐对一些慕名而来的杭州市民，一再解释。

“10斤一箱的褚橙定价大约180元，我们总共带了100多箱，想不到果交会第一天就被一抢而空。”云南展团的负责人刘跃明高兴地告诉记者。斜对面的云南蒙自石榴展位上，售价8元多至25元一个的石榴，已卖掉了上千斤；而10元一个的广安蜜梨，几个杭州大伯和中年人都是两箱两箱地买走……

今天，第八届全国名优果品交易会将在杭州闭幕。连续多年采访“果交会”下来记者深有感触，原来喜欢追逐低价的杭城消费者，如今对水果的品质越来越讲究，越吃越高档。

对于这点，果农们也是感同身受。所以现在他们带果品来参展，会先考虑品质，再考虑价格，反而是高档果品卖得俏卖得快。

来自杭州果品批发有限公司和联华超市的数据，现在，杭城老百姓在水果上一年要花掉50多亿元，超5成受访者每个月平均在水果上的花费超过三百元。杭州人一年吃吃水果要花掉至少50多亿元

“杭城老百姓对水果有较高的消费品味。”本届“果交会”组委会负责人、农业部优质农产品开发服务中心副主任陈金发告诉记者，浙江消费者对水果的认知度比较敏感，杭城在全国水果市场有相当的代表性。

杭州联华华商集团水果采购负责人何建明，在“果交会”期间，隔三差五地就会赶来灵灵“市面”。对于一些杭城水果消费者动辄花费几十元，乃至上百元购买一箱水果，何建明已经见多不怪。他认为，这透露出杭城水果消费群体的一种新变化——

“杭城的老百姓更注重水果品质。他们先看品质，再看价格，只要品质好，适当贵一些的也能接受；而品质不好的水果，即使再便宜他们也不会要的。”

实际上，不仅是“果交会”，从去年开始，果品市场上这种变化就越来越明显。比如在杭城一些大型超市，今年夏天葡萄销售的中后期，葡萄价格一度下跌到两三元一斤，比往年同期至少下降10%，但是由于口感不大好，滋味寡淡，这些葡萄仍然很“难卖”。

杭州人的挑，还不光是品质差的水果难有销路，一些品质好的水果，尤其是品牌水果来得格俏，价格不断往上走高。以苹果为例，从去年的零售价四五元一斤，到现在的八九元一斤。

虽然水果价格居高不下，但是杭城水果消费的潜力仍然“不可小觑”。记者从杭州果品批发公司获悉，杭城老百姓一年至少要吃掉50多万吨水果。去年，仅该公司的水果销售额达到40多亿元。

昨天，杭城果品批发公司副总经理鲁朝法给记者做了个预估，“预计今年销售额比去年增加了7个亿元，达到大约47.5亿元。”

而在杭城一家大型超市，水果的销售额达到几亿元，销售额度比去年同期增长20%多。

记者算了一笔账，综合各方的数据，杭城老百姓一年在水果上的花费至少要超过50亿元。