“天价”日本大米好在哪？

同类高端大米消费者偏爱进口

记者从世纪联华、华润万家、沃尔玛、万象城Ole超市、杭州大厦LSE超市、印象城Sam会员店等地了解到，目前杭州超市中泰国、越南等东南亚国家进口大米单价最贵每公斤三四十元，国产优质大米每公斤一二十元，跟日本大米的“天价”相距甚远。

印象城Sam会员店食品分区负责人陈文熊反映，随着市民的生活品质提高，像金龙鱼、福临门等品牌都推出了东北、五常、新疆等名产地的优质米，单价也达到了每公斤二十几元，但消费者反应平淡，销量一直平平。

沃尔玛（黄龙店）的食品区经理应鑫达也注意到，当国产高端大米与单价差不多的泰国等地进口米竞争时，消费者还是偏向买进口的。

他举例道：“5公斤装的泰国KOKO香米售价99.9元，一周就能卖出几十包，虽然价格比五丰、金龙鱼原香稻、五芳斋五芳极等国内优质米还高一点，但销量比它们要好。”

同样是土生水养的大米，为什么日本大米能卖出“天价”，而国产大米却只能望尘莫及？

浙江大学农学系作物所的教授石春海认为，日本大米品质优良来自于品种和技术确实有他们的过人之处，但最让中国消费者趋之若鹜的是“无公害”、“有机”、“无污染”这些健康概念。

“中国过去因为人口众多，粮食紧缺，所以水稻专家并没有很多精力研究优质米的领域，直到解决了全国人民的吃饱问题后才开始优质育种方面的探索，目前也已成功培育出世界顶尖品质的大米，但产量还是非常有限，而且技术也没有普及。” 石春海指出，在国内频发“毒大米”、“镉大米”等食品安全事件之后，消费者青睐泰国米、日本米等进口米的情况才更为突出。

邵红也说：“同样是日本越光米品种，国内产地的和日本原装进口的销量就有明显的差距，消费者表示不放心国内种植地的土壤、水源是否有污染，而且相比较泰国香米，日本大米的口感更符合中国人的口味。”