酒吧是夜生活的标志中国人的泡酒吧方式
Fashion.hangzhou.com.cn  2009年11月18日 16:03:43 星期三  来源:闻酒识香

酒吧是夜生活的标志中国人的泡酒吧方式

 酒吧是个自由的地方,西方人喜欢一群人边喝酒边高谈阔论,喝着喝着大家就成了一家人,所有人都成了朋友。中国人跟外国不一样,在传统文化的至深影响下,人们不习惯那么快交朋友,泡酒吧多是三三两两一起去,酒吧里也是一堆一堆的坐在一起。所以国内的酒吧大多设有讲究私密的包房,或者是半隔离的卡座,坐在大厅里没办法,难免跟邻座来点交流,心里也是充满了戒备。至于大家都听一个人的高论,全场打成一片,真的很难得。

  去酒吧如果就是自己人玩,那么这样的活动在哪里都是可以的,饭桌就是个好地方。实际上,我们更善于在饭桌上交流,而且早就超出“民以食为天”的范畴,食文化、酒文化、茶文化、厚黑学、孙子兵法、三十六计,中国文化的方方面面都在饭桌上占了一席之地。说到喝酒,路边的大排档也不错,成打喝的时候,一瓶两三块的啤酒跟二三十块的感觉差不多;“酒逢知己千杯少”的时候,本地产的“名酒” 也觉得跟洋酒一个味道。但酒吧还是一天天的火了起来,这里一定有其他的东西,是饭桌和大排档里没有的。

  酒吧是洋货,这是最简单也是最大的不同,我认为也是酒吧流行的一个重要原因。在中国,洋货代表着先进、高级、时尚、品味等等,起个英文名字,找个老外装点门面,就显得比本土的东西高出一截来。酒吧一般都注重装修,吧主们不惜巨资打造豪华,力求设计新颖,材料高级,灯光先进,音响一流,实际上很多酒吧就是在比拼装修,确实有很多人就是冲着它的装修去的。因为国人大多认为,能去高级地方的人本身也是高级的。另外,酒吧消费也比较高级,这里消费的不仅是昂贵还有新颖,外国啤酒、陈年洋酒、国际级的dj、各种时尚活动,能够享有这些也是身份和品味的一种标志。酒吧往往会集中在一些有特定意义的地方,北京的三里屯是各国使馆区,后海则是京城历史与风景完美结合的地方;上海的衡山路、茂名路代表着城市的历史与辉煌,新天地也是新旧情调综合的结果。这些特定地点的酒吧,体现着历史与文化,也体现着品味与地位身份。国人讲究面子,追求身份和地位的象征,酒吧能够满足这个要求,或许就是它流行的原因之一。

  前几天去一家酒吧玩,进门不久就听到传言:某著名香港影星今晚要来!我想跟明星合个影也是个荣幸的事,但守在门口左等右等不见踪影,后来一打听他早从后门进来了,一直在包房里坐着的。包房真是好东西,门一关,外面的人什么都看不到,里面有谁?在干什么?都没人知道。酒吧还特别照顾这些vip的贵宾——可以从后门进出,更加隐蔽了。这样一来,在包房里不仅可以玩的痛快,而且不用担心被别人看到而出现不必要的麻烦。不能说包房里就全是在搞见不得人的事情,但至少为见不得的事情提供了安全的庇护,这些看不到的人正是不少酒吧的主要服务对象。有些人喜欢搞小圈子,圈子外面的人是外人,要保持距离;同时不少人的好奇心又很强,总想打破这一个一个的圈子,“外面的人想进来”,窥视的欲望总压不住。在公开场所搞私密,并且把私密当作噱头的事情也算是中国的特色,成了酒吧流行的又一个原因。

  酒吧是夜生活的标志,在夜色的掩护下,不少白天无法进行的活动在晚上才得以渐次展开。摇滚乐在中国始终是小众的娱乐,经过国内国外歌手们的不断努力,虽然拥有了越来越多的观众,却始终难以进入主流。目前,酒吧还是他们主要的阵地,各地的摇滚专场酒吧,也是人们感受乐手发自内心呼喊的地方。不仅是摇滚乐手,从酒吧走出的各种歌手也不在少数,比如今年大热的超女张靓颖本来就在成都的酒吧里唱歌,夜色里的酒吧舞台为那些年轻而富有才华的歌者提供了成长的空间。除了唱歌,独立电影、实验话剧、前卫艺术等等不为时下潮流所瞩目的各种“试验品”也在酒吧里进行着探索,求得发展的一席之地。体验异样的潮流,感受异数的另类,我想也是酒吧流行的原因吧。

  酒吧到了中国,保持自身的特色同时,也在不断发生着变化,就像各种各样的舶来品,只有于中国的实际情况相融合,才能真正扎根,并且进一步开花、结果。

 

作者: 编辑:王快快

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