品酒师不喝酒？

　　“很多人都认为品酒师喝酒一定都是海量的，其实真不是的。我们品酒师是品酒无数，而不是饮酒无数，一个专业的品酒师绝对不会是一个酒鬼。”小方很无奈的向记者说道，“况且品酒时，一般只是让酒在口腔里停留而不会真正喝下去，我们在品完之后会漱口继续品下一款红酒。”

　　据记者了解，好的品酒师更是据说几乎从不饮酒，再好的酒也不能喝下去。而且品酒师为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。对于好酒之人，又不让其痛快饮酒，如此挑战意志力的工作，月薪过万也不足为奇了。

　　假培训班层出不穷

　　近日中国江苏网爆出《速成班三天“炼”成品酒师年薪可达25万元》的新闻，在报道中，该“速成班”的项目总监王女士介绍，品酒师课程分为初级和中级。初级课程费用为780元，上课时间一天，8小时，课程完毕后即可参加考试，30道中文选择题答对18道即可获得品酒师初级证书。参加这种初级课程的大多是大学生或者白领，希望通过此课程学习了解红酒文化，培养社交礼仪，利于今后的工作。

　　而中级课程费用为4800元，上课时间三天，每天8小时，课程结束后可参加美国的ISG侍酒师资格考试，或者英国的WEST品酒师考试。此类考试通过率近90%，中级课程内容更细致，涉及的葡萄酒文化更专业，包括对于世界顶级酒的甄别等。而报名此课程的多为有意向成为专业品酒师，或成功人士中喜好品味或收藏葡萄酒者。

　　三天课程，一小时考试，年薪25万，听起来很有诱惑力，可光靠证书真能找到那么好的工作吗？

　　记者带着这样的疑问采访了富隆酒窖的刘经理，刘经理表示酒庄在招聘品酒师时，除了看应聘者的品酒师资格证书外，更注重求职者的相关专业素养，以及长期学习红酒文化的经历和经验。“从"速成班"出来的“品酒师”，应付不懂红酒的外行可能还行，绝对糊弄不了行家。(