律师：

“强制套餐”消费的确不合法理

记者就徐先生的疑问，又咨询了浙江浙联律师事务所的朱觉明律师和浙江六和律师事务所的刘成林律师。

刘成林表示，只能选择固定价格的“套餐”才能进店消费，可以说是一种变相的“最低消费”，不过在他看来，禁止“最低消费”本来就存在值得商榷的地方，有侵犯经营者经营自主权之嫌。

“经营者有权利自行定价，通过价格来细分客户群体，设不设最低消费是经营者的自由，只要尽到告知义务即可。”

朱觉明律师认为，“套餐”消费其实是变相剥夺了消费者的自主选者权，是违反《消费者权益保护法》的行为。

“特殊时间段饭店强制消费者按‘套餐’消费，很多消费者心里觉得不舒服，但是又觉得投诉过于麻烦，于是不了了之。这使得这种违反‘消法’的行为越加普遍。”

虽然两位律师各有见解，但有一点看法是一致的，就是饭店要求必须按“套餐”消费，的确不合法理。

餐饮协会：

点“套餐”存在一定的合理性

对于消费者认为饭店设置“套餐”的行为不合理，杭州市餐饮旅店行业协会的叶秘书长表示理解，但是餐饮行业也有自己客观存在的难处。

“饭店推出‘套餐’，主要是基于成本和效率两方面考虑。”

叶秘书长说，除夕、春节属于法定节假日，这几天开业的话，所有员工都要发放三倍工资。再说又逢中国人最重要的节日，按照传统老板还得给每个上班的员工发个红包，因此成本比平时大大增加。

另一方面，由于除夕、春节期间来饭店消费的人很多，有些饭店不得不提前介入，以提高效率。因此，事先定好“套餐”的话，就能够提前准备好食材，从而提高上菜的效率。如果像平日里那么操作，让消费者自行点单的话，很有可能会出现食材不足、效率低下的情况，其实最终损害的还是消费者的利益。

对于“禁止自带酒水”，叶秘书长表示，他们的态度和消协一样，而且也已经和很多饭店沟通过，希望他们能够把这一条款撤销了。如果饭店真的要收取费用，那就按正规的来，标注为服务费，并且事先要告知消费者。