| 节日聚会香槟选购指南 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2012年09月20日 13:13:04 星期四 来源：luxuo |
| 法国香槟协会(CIVC)发言人Thibaut Le Mailloux就如何挑选香槟给出了建议。  香槟选购指南
香槟是法国饮食文化的标志之一，生产香槟的酒商和知名酒庄达5,000多家，形成了巴黎之花(Perrier-Jouet)、白雪海瑟克(Piper-Heidsieck)等著名品牌。 法国香槟协会(CIVC)发言人Thibaut Le Mailloux就如何挑选香槟给出了以下建议： 1. 酒标上必须有“香槟”(Champagne)字样 “首先，你得看看酒标上有没有‘香槟’一词，有这个词的才是出自法国香槟原产区的酒。” 2.认清酒标上的香槟代码 “还有一个必须标明的信息是酒标正面的小号字母代码，它也是一瓶香槟的品质保证。代码分为NM、RM、CM等，它代表的是该酒的出品商类别。比如大酒厂是NM，酿酒商/葡萄种植园是RM，葡萄酒合作社是CM，等等。” 3. 不同的香槟适合不同场合饮用 香槟的口味丰富，从餐前的开胃酒到配最后一道甜点，可以搭配所有菜肴饮用。不过，某些种类的香槟配特定的菜品会更好喝。 “含糖量低的干香槟很适合作开胃酒，年份较长的香槟配肉类菜肴会更合适。如果要使所有宾客都满意，我们建议你选一个有一定知名度的品牌。而如果招待的是对香槟颇具鉴赏力、愿意尝试新鲜口味的客人，我们建议你选一瓶酿酒商出品的香槟。” 4. 选对酒杯 “不是所有香槟杯都适合饮用任何一种香槟。有些杯体太细长，而有的香槟需要郁金香形状的较宽敞的酒杯。年份较长的香槟则一定要用葡萄酒杯饮用才会获得最佳口感。”
|
| 作者： 编辑：陈琳 |
上一篇： 一瓶难求的老藤美酒
杭州网版权与免责声明：
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
