2022年11月15日第三季美国开心果收获与烹饪活动在上海、杭州和广州三地同时举行，相较于前两季，此次活动结合了线上和线下的新兴模。

美国开心果种植者贾斯汀·威利（Justin Wylie）先生通过线上连线介绍到，每年的9月至11月都是美国开心果的丰收季，因为开心果树需要七到十年才能结果，所以家族一直致力于种植技术，保持农产品行业的高标准，实现可持续发展并保证丰厚的产量。中国已成为美国开心果最大的出口市场，希望中国的家庭和消费者能喜爱美国开心果。

在万众瞩目的互动烹饪环节中，国际名厨甄文达（Martin Yan）作为嘉，推陈出新，在线与嘉宾进行烹饪互动。甄主厨带来了多款精心研发的美国开心果菜谱，分别是最爱的西班牙海鲜饭、食鲜开心果双色萝卜色拉、食脆开心果八宝富贵卷，每一道菜中都加入了开心果，不仅营养丰富，更让人食指大动。

美国开心果是名副其实的“营养果”，近期有研究表明，美国开心果含有多种抗氧化物质，有效对抗自由基，其抗氧化能力可与我们认为富含抗氧化剂的食物相媲美。不仅如此，美国开心果含有人体不能产生的九种必需氨基酸，符合完全蛋白的定义，这意味着开心果可以作为膳食蛋白的一个良好来源。推荐每日的食用量是1盎司，约49粒。

记者了解到，现在线上（京东、天猫等）或线下超市（Ole’、盒马、城市超市等）都能轻松买到产自加州的开心果。