相比此前“下饭神剧”的叫法，“电子榨菜”已经不再局限于电视剧这一形式和内容，短视频、综艺、直播、体育赛事甚至文章等，只要能为饭菜“提味增香”，都被年轻人赋予“电子榨菜”的新属性。“电子榨菜”风靡，年轻人“吃”下的到底是什么？

“电子榨菜” 年轻人最有味的下饭佐餐标配

“吃饭十分钟，找剧半小时。”这句话一度成为年轻人的自我调侃，好像找到一部自己喜欢的影视剧比吃饭更重要。如果吃饭的时候，面前没有一部“下饭”神剧在播，嘴里的饭都不香了。

作为在电视的陪伴下成长的一代，小艾从小就喜欢边看电视节目边吃饭，如今她的手机和iPad上的视频软件不下10个，每次吃饭前，她总要在各个视频软件搜罗一遍。“我会一直翻，直到翻到我想看的视频，有时候花很久找到想看的视频，桌上的饭菜都已经凉了。”小艾说道。

支起iPad或手机之后再吃饭，这样一套用餐流程，已经成为当代年轻人的“新潮流”。同时，一个新的名词被年轻人提出，“电子榨菜”在网络上火了起来，不仅登上热搜，豆瓣上甚至还出现了一个名叫“可以尝尝你的电子榨菜吗？”的小组。记者发现，这个小组现在已聚集了超2.3万成员，他们纷纷在组内分享推荐自己喜欢的“电子榨菜”。

“电子榨菜”风靡网络，年轻人热衷的“电子榨菜”都有哪些？被提及最多的就是《红楼梦》《甄嬛传》《父母爱情》《琅琊榜》等经典老剧，即使台词已经能跟读背诵，可依旧百看不腻；还有《名侦探柯南》《蜡笔小新》《火影忍者》等童年长篇动漫，除此之外，还有一些轻松治愈的综艺节目、经典的优质纪录片以及美食主播的直播视频，甚至还有一些经典赛事的录像回放。

榨菜虽廉价 却是独居年轻人的“精神食粮”

从“下饭神剧”到“电子榨菜”，已经不再局限于视频形式及内容本身，除了影视剧也可以是短视频、综艺、直播、体育赛事甚至是一篇文章，“电子榨菜”是年轻人们赋予视频、音频的一种新属性。

当被问及依赖“电子榨菜”的原因，小艾告诉记者，忙完一天的工作后，自己更享受一个人独处，吃饭也被她当作是娱乐的自由时间，“边看视频边吃饭，可以将吃饭的时间从10分钟延长到半小时甚至更久，相当于把这种享受的时间也延长了。”

独自在杭州上班租房的小胡甚至有一个自己的“电子榨菜”白名单，一旦到饭点还没想好看什么，他就会从白名单里随机选择。他向记者透露，大部分是一些老剧，有的剧他甚至一年一刷，剧中的情节甚至是台词他已经烂熟于心。上周五的晚上，小胡在下班回家时顺路买了一份卤味和水果，边吃边看着《武林外传》，他已经记不清是第几次打开这个视频。“一个人吃饭的时候听不到视频的声音，吃饭也变得没有滋味。”

“电子榨菜”风靡，年轻人“吃”下的到底是什么？事实上，“电子榨菜”并不能改变饭菜的味道，改变的是人们进食时的情绪，尤其是一个人的时候。国家统计局公布数据预测，2022年我国独居人口数量将破亿。2030年，这一数据可能达到2亿，独居率或将超过30%。独居的年轻人不能跟家人朋友一起进餐，更多的时候餐桌上只有他一个人，这时他们就需要一份“电子榨菜”，哪怕只是播放充当“背景音”，既可以排遣寂寞，也给独自用餐添加一些乐趣。虽然用榨菜这一廉价的食品来比喻，但是对于当代青年来说，这份精神的慰藉是必须且无价的。

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