年味情怀,十里不同俗,带你走遍“浙”里
Fashion.hangzhou.com.cn  2023年01月31日 10:54:14 星期二  城报

流传百年的习俗正在每个地方以不同的方式被演绎

宁 波 正月跑马灯跑出一年好运道

杭 杭 州 “合家欢”年夜饭,讨个好彩头

年夜饭也叫“合家欢”,是一家人一年必须要团聚的家庭宴会。年三十的这顿饭,老杭州人等了一年自然重视,家里所有碗筷都要摆出来,预祝来年人丁兴旺,饭碗数还要成双。

年夜饭全国各地吃的都不太一样,有的吃饺子、有的吃火锅……老杭州基本还是炒菜,现在的菜式也是越来越丰盛了,不过,很多人家桌面上还是少不了两样“镇桌之宝”:一碗鱼、一碗红烧肉。此外,年夜饭的菜单更是异常地讲究彩头,比如鲞冻肉,就是“有想头”的意思;鱼圆也是一定要有的,就是团圆的意思;最后还必须有一道甜甜蜜蜜的点心:莲子、枣子、瓜子、核桃、细沙做成的八宝糯米饭。

“正月马灯闹呀闹,各家各户问安好,新年新岁新喜到,恭喜大家运道好。哎格伦登哟,恭喜大家运道好。”在宁波许多地方,大年初一二至元宵节,各路“马灯班”会陆续来到村子表演“跑马灯”。甚至挨家挨户给大家拜年,庆贺新春,演完还会邀赏。

一般“马灯班”由10多个人组成,规模最大的当数象山石浦的“延昌马灯”,已有近200年历史,表演者达20多人。一首古老的马灯调,一路唱来,积淀悠悠乡情,演绎过往故事。如今“马灯”已不太常见,但《马灯调》音乐却流传下来,在宁波成为家喻户晓、人人耳熟能详的“品牌音乐”,不但在街头巷尾传唱,而且登堂入室,经久不衰。

温 州 周岙万人挑灯的人情温度

绍 兴 社戏声声话千年

“东风夜放花千树,更吹落,星如雨,宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”在有1400余年历史的瓯海区泽雅镇的小村庄周岙,自明朝以来一直保留着古朴的挑灯民俗。家家户户从正月初一便开始扎制花灯,到正月十三就在门前挂起红绸缎、红灯笼,入夜后挑着各式花灯一起闹节庆。如今,随着周岙挑灯的民俗名气愈来愈大,来自温州各地的人都会在过年期间聚集到这里,除了感受声势浩大的挑灯仪式,还能一起品尝“灯宴”,体验乡村生活的热闹喧哗。

“空巷看竞渡,倒社观戏场。”陆游曾用这样的诗句形容家乡社戏上演时的场面,而鲁迅的文章里,也谈到“远远地看起来”却“自有他的风致”的社戏,是他童年时快乐回忆之一。

如今,每逢春节,绍兴社戏仍会在农村上演,既为过节的热闹,也是用以酬神祈福。绍兴人喜欢看戏,尤其爱越剧、绍剧、莲花落,当春节的社戏上演,远远近近的村民们都聚集起来,在底下看着也会跟着熟悉的段落哼唱、叫好。

舟 山 涨潮“谢年”风调雨顺

嘉 兴 打完年糕过好年

对于江南水乡来说,稻米种植有着悠久漫长的历史,而用稻米制成的年糕更有着独特的文化背景,年糕寓意“年高”,带着人们对于新一年的美好期盼。

用手工石臼打年糕是嘉兴的传统习俗,特别是在嘉兴的农村地区,春节前几乎每家都要淘米磨粉准备打年糕,少则数十斤,多则百余斤,这也成了农户过年要做好的一件大事,有时要忙碌到大年夜才完成。大人的繁忙,对于小孩子来说则是跑去讨年糕头吃的好时光,肚子整天撑得饱饱的。打完了年糕,便等着新年到来了。

临近过年,无论在凌晨还是傍晚,在舟山总能听到爆竹声声,这便是舟山人年前必须做的“谢年”。春节“谢年”,用舟山俗话说便是“请太平菩萨”,是百姓感谢天地神明保佑一年来风调雨顺、五谷丰登,同时祈求来年好运的心愿表达,即使生活再困难,人们也同样要谢年。

谢年的时间也很有讲究,一般要选择东海涨潮的时辰,海边人眼里“涨潮”便意味着发财,仪式也很讲究。

海边城市舟山,人们的生活与习俗多半与海洋有关,春节期间新鲜肥美的海鲜与那些散落在大海中的宛如翡翠般的小岛,便是这座城市最大的吸引力。

作者: 编辑:张泓
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