| 幸福消费需求正在加速归来 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2023年02月21日 11:02:42 星期二 每日商报 |
| 经过简单的午休后，她马上又投入了下午的巡场，过程中，她时不时会看一下手机中的数据报表，利用巡场的碎片化时间进行简单的数据进行分析以及现场环境的查看。参加相关会议或者做好对接交接工作，在晚高峰前的巡场之后，一天的工作也就渐入尾声了。这就是吴进娟简单又充实的一天，也是基层超市人的一天，现场管理和销售数据分析是最核心的环节。 自从“疫情”二字从我们的生活中渐渐淡出，吴进娟的很多工作日常也开始回归常态。不仅如此，和吴进娟的工作状态一样逐渐恢复的还有消费者的“幸福消费需求”。 这段时间以来，吴进娟看报表最明显的感觉就是，“口罩、酒精、消毒水”等涉疫物品的销售量在明显的回落，而进口休闲食品、进口海鲜、组合礼篮等商品的需求明显上升，销量较去年同期翻了好几番。 在她的印象中，之前来店里的顾客询问比较多的是消毒水，一个顾客买很多瓶消毒水的情况几乎是常态，更令吴进娟没想到的是连喷瓶都卖断货了，“当时我说得最多的就是劝顾客不要囤货，对于涉疫产品我们保质保量保供应，不会断货不会涨价。”吴进娟说，相应地，当时店内还将口罩、酒精、消毒水等涉疫产品进行多点陈列，让消费者在店里随处都可以看到选购。 而正是这样的“香饽饽”最近却变得门可罗雀，取而代之的“新明星”有很多——进口礼篮、珍宝蟹、巧克力、休闲食品……吴进娟掰着指头也数不过来。但不可否认的是这些“新红人”的背后都指向了一个共同的目标——“幸福消费需求”的回归。 从整个杭州联华华商集团有限公司的数据来看，仅以最近比较热门的海鲜类产品来看，现货珍宝蟹销售数同比增加11.38% ，三文鱼刺身销售数同比上涨21%，鱼扒销售数同比上涨49.9%。 |
| 作者：商报记者 汪晓筠 通讯员 楼兰 编辑：张泓 |
